Si qualcosa pò esse dittu di a mousse di chocolate, hè chì si cuncorreghja à tutte u pianu di menù è hà assai poni nemici à a table di cena. Tuck in a ricetta trippa di chocolate mousse, ghjustu ghjinirosi cù chocolatene bianchi, cicculata milk, e mousses chocolate chocolate, per i vostri crave di cacao. Solu aghjunghje un cafe o cappuccino per un cursu di postu di spettacolo per stampà i vostri invitati.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi nodi (pisanti)
- 4 ghjosi di uovo
- 3 cuppè di zuccaru (granulatu)
- 1 spaghetti extractos vanilla
- 2 1/2 ounce chocolatine bianchi (chopped)
- 2 1/2 ounce chocolate (latte, piccu)
- 2 1/2 ounce chocolatè (scuru, chopped)
- Garnish: cicculata chocolate ripped
Cumu fà
Cumu fà a mousse di triple chocolate:
In un panu mediu settore nantu à u caldu bellu, u calore 3/4 tazza di a crema pesante finu à ch'ella sia accumincia a vapuri. In un pezzu separatu, mettite i ochji di u guttone, u zuccheru è a vaniglia finu à chì a mezcla hè bella.
In un corpu lenta è dinò, pour a crema calza in a mezcla di uovo, whisky constantemente. Pour the cream of egg-cream in a pan è a coccia nantu à u caldu di u basso, constantemente whisking, durante 4 minuti, finu à chì un termurone leggi 160F.
Eliminate a pane da u caldu, fretce u custardu nantu à un tamaru d'un mintulu, è pona solu per un momentu.
In trè pezzi d'metudi, una per ogni cioccolata, fate i chocolati nantu à una caldera doppiu. Pienghje un terzu di u custardu in ogni chocolatu friddo è permettenu à a mezcoluzza per friddà da cumpletta.
Venite a crema fresca risidenti nantu à alta veloce, finu à altri formi. Stir two tablespoons of the whipped cream in each chocolatur creme, è cusì divedenu ancu u restu chimpanzu foddi entre i custardti è pianta in gentilemente in una mousse.
Stà u mousse di chocolate, mousse di chocolatto di latte, e mousse di chocolatto scuru in tazzi di serve è i scorciarete per parechjane prima di serve. L'impresa di trippu chocolatu pò esse tuccatu in a frigorifera per à 24 ori prima di serve. Aduprà additivatu cù furmagli di cicculata, si vulete.
Alternative:
Sì i trè chocolati in una mousse ùn sò micca abbastanza, pudete varià a ricetta aghjuntu sapori à u chocolate. Un salpiciu di cafè o Espresso pò esse bonu. Aghjustate un toccu di lignu à unu di i capeddi di chocolate. Per un postu di solidu adultu, certamenti micca per i zitelli, aghjunghje una goffette di u licore predilettu per esse un rumore di brandy , whisky o forsi un licore aromatizzate cum'è Cointreau. Chì bella è in Chocolate sò Baileys Irish Cream, limu è cremose chì hè cusì cun u cicatrisu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 418 |
| Fatta Total | 34 g |
| Saturatu Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 183 mg |
| Sodiu | 71 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 7 g |