A gazpacho di Sandia o sopra fredda di sandella hè un modu velozci è faciule di divertisce frutti freschi è legumi.
Questa ricetta senza coccu hè perfetta per a pranzu di summu quandu ùn vole micca calà a cucina.
Chì avete bisognu
- 4 cups
- Un pezzu senza pezzu (cube 1 tazza in piezi 1/2 inch)
- 2 cucchiati
- zucchero di lime
- 1 tablespoon lime
- scantu
- 1 cullizzioni di salinu o più à u gustu
- 1 à 2 craci d'aghjunghje finitu
- 1 tazza
- tomate uva, cube in piezzi 1/2 inch
- 1 tazza di pepino senza zucchero o unlevene, cut in 1/2 inch pieces
- 1/2 tazza dolce pumba gialla o nera, catu in tazzi d'1/2 inchilu
- 3 coperbi in cipolla bianca piccata
- 1 tablespoon balsamica o acitu di vinu russu
- 1/4 tazza di oliu d'oliu extra virgine
- 1 spina cupertu pepite jalapeno cumminata finamente finita (optional)
- Pomme à u gustu
- 2 cullizzioni cilantri piccati
- aneto o pilone
- Pichjate di zuccaru
Cumu fà
- Purée 3 tazzi di sandia è trasfiriu à un grande cunti nonmetalli. Aggiunna lattumu di lime, zucchero di calce, salitu, allu, tomate, pepino, pepino verde, cipolla rossa, l'acitu, l'oliu, l'arbe fresche di scelta, u zuccherinu è u Jalapeno, si utilizanu, è 1 tazza di cubi di sandia. Mix well.
- Chill until serving time. Per una bella presentazione, fate l'occhi di martini cù u gaspacho è adatta cù un fasciu di cal è fresche fresche sprig, se vulete.
Cumu serve à Gazpacho
Servite gazpacho in un colpu spargiu comu un appetizer o in un martini glass per u primu cursu di un multiculu di cena. Hè ancu un cambiamentu di ritmu di ritagliu nantu à un colazione di colazione - com'è una mattina di sangue di Maria senza l'alcoolì. Invece chì l'aghju fattu cunnosce i persone per aghjunghje una vodka pocu à u so batchju di gazpacho à bon effettu.
Questa ricetta hè facilmente crescita cù aghjunghje più di i frutti è di ligumi. Pruvate di aghjunghje agrumi di u pinna per un sapori tropu!