Fate stu culuritu è pocu cumunu cunserva un raportu di vacanze in a vostra famiglia. Servite cù salotti è verdura, o invece di cranberry sauce cun turkey.
A ricetta prufumatu cusì bellu si usa tomate russu, ma u culore hè veramenti bellissima chì hè fatta cù pumati gialli.
Chì avete bisognu
- 2 1/2 liri pumati (gialli)
- 8 zucca azucarera
- 6 ounces meli
- 2 limoni mediani
- 2 ounces ginger (fresco)
Cumu fà
- Purtate un prugne d 'acqua per fogghiu. Tagliate a punta di i tagliati di u pumadoru è pùtene in un pattu terre è di tazzulatu. Pour l'acqua di zuccaru nantu à i pumati.
- Quandu ci hè abbastanza bedda per manighjera, fassi, sguardi li pelli di i pumati. Squish a maiò parte di u gelettu persa. Scaricate e pelle.
- Ciappelletta chop the tomatoes tatuati. Agitate cù u zuccheru è u meli. Fate esse à a frigorifiera per almenu duie ore o di a sira.
- Sterilize 3 half-pint pansi fuzzendu in acqua per 15 minuti. Apriverà u calore è lasciate i vasci in l'acqua calda finu à chì vo apprezza pè chjamà.
- Mentre chì i vatti sò sterilizare, sere è finamente chop the lemons, scaccià i pezzi, ma mantenevanu i cìcculi cun pulp. I casti di citrati aghjunghjenu a pectina di sta ricetta chì dà a cunserva un bon gel.
- Scorce è finamente chop o raru lu ginger. Aggiuncenu u zucchero è i limoni à l'altri ingredienti in un grande pote.
- Fate ferite, trascendu, finu à chì u puntu di scopu hè righjuntu.
- Ladle in sterilizate di mità pinta di pene, da 1/2-inch headpace. Prucessu in bagnu di acqua da ebberu durante 5 minuti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 71 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 3 mg |
| Carbuidrati | 18 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |