Varietà di Sandia

Unu di i modi più prediletti per aghjustà in l'estiu hè di cunfinà u friddu di sandia. Un picnic estivu hè culurita senza sandia, ma ci hè più à questu fruttu di u so dolce, u focu rossu.

I più di 50 varietà di sandia cultivata in u mondu dendu u cunsumatori assai scelte, cù una gran varietà di toli, formi è culori di u quale a sceglie. Ci hè più famiglia cù a carica rossa rossida rossi spuntata da i chjucchi negra, ma ci sò dinò varietà bianca, rosa, zanca è di aranciali, sia cun sardi è senza.

A Sandia pò esse divisa in quattru categorii: icebox, picnic, senza uniota, è amaru-aranciu fleshed. Ogni varità includenu parechji tipi, è variate in quantità, u corru di carne, è a dolcezza di a carne.

Iceband di Sandia

U sandeli di iceboxi hè chjamatu perchè u grandu di i meloni, chì varieghja da 5 à 15 liri, chì li permette chjinate più facilmente in a fria. Sò creati per alimentà una sola persona o una piccula famiglia è include u Sugar Baby è i variità di Tiger Baby. U Sugar Baby hà una testa verdi scura è dolce, carne russa; u Tiger Baby ponu un coloru d'oru quandu hè venutu.

Picnic Sandia

I picnics sò più grande ca a variità di icebox, di media pescheghjenu entre 15 à 50 liri. Ma puderanu cultivà assai più grande, in u 1991, Bill Rogerson di North Carolina guadagnau un postu in u Guinness Book of World Records per a so gigantic 279-pound sandia! Questa sandia hè stata chjamata per u fattu chì ci hè abbastanza per alimentà un grande gruppu cum'è quandu site in un picnic o una barbara di curretta.

Questa hè a dulcezza chì a maiò parte di noi ci hè familiar cun l'ovalada o ronda, a culu verdura brillanti, è a carne rossa scura. Varieghji di a picculu piccidera sò Allsweet, Diamond Black, Charleston Gray, Crimson Sweet è Jubilee.

Seedless Watermelons

E variità micca di graneddi ùn sò micca veramente sementi, ma inveci cuntenenu manoli immature, bianchi è cumuli comesti in quantità minima di i più sandelli tradiziunali.

Èranu stati sviluppati in i 1990 cù l'idea chì alcuni persone anu micca diventatu spouting out the seeds of a watermelon. Sivilisi senza vulume generalmente pesa entre 10 è 20 liri è anu a listessa dulcezza da a variità cumminata. Li nomi chì pudete ghjunghje u circondu per quellu di sandia senza si sana sia di Crimson, Jack of Hearts, Re di Coralli, Millionaire, Nova, Queen of Hearts e Trio.

Yellow-Orange Watermelons

Intra di queste varietà torna o oblonga, a carne saranu da u amaru à u culore aranciu. Pò esse senza uniovuli o cun sementi è ponu pende da 10 à 30 liri. I variità micca di zucchero sò Chiffon è Honeyheart, è i nomi di seguita à circà à i Desert King, Tendergold, Yellow Baby è Yellow Doll.

Prufittendu di Sandia

Ùn importa micca quella varietà sceglite, ùn avete micca solu di taglià a rosula à i trianguli è manghja in manu. Ci sò altre manere di prufittà di questa fruttu refrescante! Tagliate in tazza, è hà sappuntatu in una insalata cun u furmagliu Feta (i dolci è salati cumerciate veramente l'altre) hè un mudificatu bonu da a tina standard di verdura. O falcia chì u dulce à i trianguli tradiziunali, ma sò l'imprevisu cum'è nantu à a parrilla! U zuccheru in u fruttu caramelizza bellissima è a parrilla imparte un sapori sottili.

Arruvate cù una piccula spice è serve pè una postrea sorpresa.