Curiosamente, hè surprisingly difficult to find a recipe for basic, simple muffins bran, u supposition (forsi) chì hè o chì ognidunu a sà cumu per fà, o chì sò assai abbitanti si ùn anu micca statu doctored up in certi modu.
Ma hè chì veramente chì u mondu hà vinutu? Chì una ricetta di muffin hè aburrizzione si ùn hè micca micca popcorn o M & Ms o un crema o furmagliu? Eccu cumu pensu: Credu chì i muffins di salvatone sò un classicu, è qualcunu avissi esse u custodiu di a ricetta basta.
Pudete ancu esse mè. Ghjè quì hè una ricetta di farinata farinata simplica. No glutine, micca vegan, micca focu, micca cù blueberries, micca fatta cù un salvato d'averme o banane o in un crockpot. Ùn avà chì ùn ci hè qualcosa di qualcosa incù qualcosa di e cose. Ma volte volere un muffin di salvatone.
Questa ricetta vi patece. Ma questu hè una forma di mandatori in un muffin di salvat, certu?
Acchè, una altra cosa. Purtantu di usu di granu di vrinu o quarchi cosa, mi piace à aduprà u braniu di trizu. Pudete aduprà à a tenda, forsi in u passageru "sana" chì a maghjeria a maghjeria parvenuta avà sò questi oghji (ma pudete ancu avè ottene in ligna).
Vede ancu: Chì hè Bran?
Chì avete bisognu
- 180 grammi
- a farina piattura (circa 1 1/2 tazzi, pene)
- 80 grammi salvatichi (circa 1 1/3 tazzi)
- 1/2 tazza di zucchero (granulatu)
- 1 cuperia cu frisca
- 1/2 tsp di u salinu
- 1/4 tsp ground cane
- 1/8 tsp fresh nutmeg noce
- 1/2 tazza di panza
- 4 cuci di tazze (1/2 stee)
- 1 ovu grossu
- 1 tazza di latte (sanu)
- 40 grammi molasses (circa 1/4 tazza)
- 1 tsp vanilla extract (pura)
Cumu fà
- Preheat the furnellu à 400 ° F.
- Cuneghjanu a farina, u farina, u zuccheru, u polu di puddastru, u salinu, a canna, a noce moscurre, e pappu, è fraccalanu per distribuzià tutte e cose. U misgiunamentu di i pezzi in cù l'ingredienti siccati impediscenu di sbulà à u fondu di i muffins mentre fugliale.
- Calami la mantova in u micru, in un pappagallou di microcinque, per un minutu, finu à chì hè liatu, ma micca chjappu. Sò vulete esse da pudè sputà.
- In un pezzu solu, vendu u ovu, aghjunghje u latti, u melaza è a vanira.
- Pozzu a polpa è farina un panu di muffin di 12 cups (o usa carta di muffiniu di carta).
- Assicuratevi chì a mantega fridda hè calente ma micca caldu. Pouru lentamente in a tazzuletta cù l'ingredienti di u lichidu, chì whistling a forchetta per incorpoverà bè.
- Aghjunghje l'ingredienti di lìquidu à i seccu è misure cù gentile cù una cullera di lignu per combine. Scrape down towards the bottom of the bowl to make sure any pocket of ingredients dry be mixed in. Ma ùn si misuranu troppu longa o troppu in forza. Lentu è gentile. Appressu chjappà una volta chì tuttu hè ndicata. U puddastru fermu globbu.
- Pigliate a terra pè 10 minuti, per permettà alcune affettate di farina chì si dissolve mentre a glutena in a farina dà tempu di rilassate.
- Sugativi cùaglià a pezza in u pane muffin preparatu è pìgliala in u fornu in seguitu.
- Agghiunciu 20 minuti o finu à chì un puzziche ghjè inseritu à u centru di un fogghiu sia fora pulita. Cool in a pan per 5-10 minuti, da turnà in un raffu di filatu per fretu u restu di u modu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 229 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 88 mg |
| Sodiu | 379 mg |
| Carbuidrati | 35 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 6 g |