Chi? No Zest in a Casa?
Hà succorsu chì l'unicu ingredientu chì voce micca per una ricetta hè a scorcia d'agrumi freschi?
Eppo, cù questu ciduzzu veloce, pudete piglià a zuccarà à a manu à l'avete bisognu.
Ùn sparghje micca!
Ùn ti lasciate làcenu, limonu o calce di calce dopu avè straccatu u zuccu. Invece, prima di jucariallu, sguassà u zuccaru cù un pappagaddu, zester o vegetale, affittu chì ùn piglià micca di u pith amori cù u scuru.
Freeze It!
Pone a fiertà nantu à un pezzu di pergamone o fugliate di fugliale è fugliate veloci . Quandu hè stata cungiata, trasfiriu à un saccu di plastica zip-top è umagallu finu à chì deve.
Use It!
A scorcia d'acqua ùn hè micca necessariu prima di l'usu. Senza sopra à mure (per cumpensà i cristalli di ghiaccio). Per esempiu, quandu a ricetta chjama per 1 zucca di zuccaru di uccidintali, misuranu 1 1/2 piante di zucchero.
Sempre aduprà!
U zuccaru sarà cungiusciutu durante circa sei mesi si ci mannanu fermu stampatu. Leghjite più di limoni quì .
Più modi per Manipulate Citrus Zest in Cooking
- Cume a Raccenti Secu Citrus Rind : Mentre chì vulete usà una zucchera rillata è decorata in pate pasticcezzu, torte è cupcakes, u zuccaratu seccu hè cusì cusì diliziosu è frescu chì ci hè aghjuntu cum'è ingredienti à i buchi. Aghjunghianu di più per sapè cumu fà.
- Cumu di Candy Citrus Peel : Longa strisci fina di castagna hè aghjurnata doppu per rinforà quarchi amargura è poi andonu per natà in una misura d'acqua, zucchericu è cornucci di corn durante 1 ora. Allora sò siccati à l'usu di i buchi o di cibo in chocolate per un trattatu especial.
- Cumu Zest è Juice a Limone : Quì sò cunsiglii per elli sceglie u limonu è ciò chì facenu cun ellu quandu avete truvatu per ottene a quantità massima di zuccaru è di u zucchero.
Recipes Calling for Zest
- Receta Gremolata : Eccu un condimentu salitu italiano cun pappagallo, ajoncu è rassicatura limona . Hè tipicamenti sirvutu cù viteddu ma hè ancu bè cù l'agnellu (sopratuttu s'emplicisce a zuccaria pè u paniulu) è di pagliaghji marroni (pruvate a sustitutu l'aneto per a salsa).
- Top 10 Citrus Candy Recipes : Sweet and tart (qualchissimi dichjara "sour") hè un gustu classicu. Eccu ligami per agrumi (aranciu, limonu, calce è u pomelo roscu) documenti chì include fudge, truffles, marshmallows e più.