Comu fume salmon in un fumatore Stovetop

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Pòglia i Chips di Chjesa in u Smoker

Utilizare un fumeur stovetop per cuglià l'alimentari hè salvu, faciule è veloce. Questu tutorialu vi mostra cumu di fumà salmone, ma quandu avete amparà u metudu bàsicu, puderete fume altre tipe di pesce, carni o vegetali. Aghju utilizatu un fumatore Stovetop Cameroni, perchè se uveranu un altru tipu di fumadoru, cunsultate u vostru manual di struzzioni per verificà chì u metu hè listessa. Questa guida passu à pasca illustrà a manera di fà u Salmon Fumigatu Teriyaki Smoked .

Piacatu chips di legnu in una petite mucca in a basa di u fumatore. Per fumà maiori, ùn avete micca bisognu più di una cucchiara di i patatti. Assicuratevi l'adopru chips di legnu cuncrettu apposta per i fumatorii stovetop. Sti chips sò ghjunti in picculi pezzi, quasi comu serradi. Pone a bande da goffe à cima di i patatti. Pudete copre a buchja da u pappu d'aluminiu (assicuratevi di lascià i tocu in u cantonu di u fumu incubatu) o sprayle cù sprej di stuppa non stick for easy cleanup. Poi postu a rachetta di cucina (pudete ancu sprazzate questu quì cù spray di coccia) nantu à a ricetta di a bande.

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Pone a Alimentazione nantu à a Rack

Pujene u salottu di salmone nantu à a rack di cucina. Staggegà i filettini cù saline è pepite o, se vulete, frasca cun salsa di cucina, cum'è salsa teriyaki, salsa di soia o salsa barbecue. (In sta stampa, aghju sbagliatu i filetti salmonete cù teriyaki sauce)

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Intunate u Prozessu di Fume

Pòcate u fumadoru nantu à un quartier stovetopu è cercate a tapa parzialmente, allughjendu un paru di lungi aperti. Turn the heat to medium and watch for smoke to appear, which must take two to three minutes. Quandu i primi wisps di fumu parechji, cercenu a tacca di smoker cumplettamente è stabilisce u cronometru per 17 minuti. Hè u normale per un pocu fumu per esse scappatu da u cimi di u toccanu.

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Acchiananu u Salmon

U salmon si deve entre 17 à 20 minuti per fassi nutrisciarli, secondu u spedore di filettene è u vostru gradu di doncità chì vulete. Apertura u fumadoru è caccià u salmon. Se u salmone ùn hè micca coccule à u vostru piacimentu, pudete finisce in un forno di 350 ° F, cuntrollando da 5 minuti.