L' oatcakes stiliani di Nova Scotia sò populari per a tutta a pruvincia, ma invece particularmente in u Capu Bretone. Sò micca prisentatu cum'è qualcosa spicìficu è sò spessu venduti solu stazzate nantu à u fustu di stoffa di plastica in pasticceria di cumpara.
Ci sò una magia al chì hè dolce, ma micca troppu dolce, è un pocu salatu. Part di cucina, ma principale un frenu. Ogni bisognu, ma parolle di cracker-like too (sò assai simili di hobnob biscuits). Quessi oatcakes sò perfetti cun una tazza di tè o una tazza di cafè. Servite cum'è un postu simplice o aghjunghje cum'è un servitore in ligna. Sò numeri flexibuli.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di civili in roldo / avena di farina tradiziunale (micca curretta faste, micca un mumentu)
- 1 tazza di farina piattu
- 3/4 tazza sucre marron
- 1 1/4 tagliata di sal marina fina
- 1/4 cuisson di tina di soda
- Tazza 3/4 tressu o mantra
- 1/4 tazza di acqua moltu o caldera
Cumu fà
- Preheat un forno à 375 F. In un grande cuntailu, combina l'avena, a farina, u zuccheru, u salinu è u baking soda. Aghjunghjite l'acorchamento o mantra è utilizate dui cutelli, una forchetta forte, o i vostri ditte per u travagliu u grassu in l'ingredienti secche.
- Pour in l'acqua calenta è trasfigurate finu à chì quì tuttu hè vinutu inseme in una pasta spura è peglia.
- Pudete scaccià a pasta nantu à una superficie sbagliata è u cutà in furmagliu, è ponai nantu à una granca di fragola. Or, mantene a cose semprici è simpricimenti stampa la pasta in una capa ancu 1/4-inch in una pappaglia. Puntuazione stu big "cake" in pezzi più chjuchi: utiliscia un cuteddu per tagliate a pasta in squadre o rectanguli o quellu chì vi pare, ma ùn importa micca di sferisce e pezzi; i zicchini cumincianu à torna nove, ma esse faciule facilmente à chjappà o rumpule cù u cutoff originale.
- Agghiari finu à u doratu, circa 12 minuti. Pudete piglià oghje pè oghje u bracciu o rinfriscenu u 325 à Frigiliana, è fremendu finu à cunsigliu brùduli, circa 10 minuti più, per ova di frutti.
- Quandu anu aghjustatu u furmaghju, se ci hà tagliatu in furmagliu, lasativi; Sì avete scrittu, sceccionate e cose è calda è viaghjanu in quartieri (o rectangulu o triangulu o ciò chì hà tagliatu!).
- Mantene e vitture guardatu in un cuntenutu senza pezzu à una settimana o ancu dui, secondu u caldu è l'umidità in a vostra cucina. Hè stanu ancu cungieli boni (anchi si sò assai faciuli di fà chì ùn sò micca assai ottenuti per a ffrìassi).
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 154 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 3 mg |
| Sodiu | 293 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |