A so ricchezza di porcu cinese hè l'ideale cum'è un platu o parte di una nutizia multiculu.
Pudete liberà à valurizà l'apparenza di questu pianu simple cù cilesti verdi cilesti, ricchi di pasturi o altre verbi di verdura.
Chì avete bisognu
- 1/2 libra porcu magrissima
- 4 cuisson di vinu cusciottu russu (o sherry seculu)
- 2 cullen di teurtone salsa di soia scuro
- 1/4 culler è di salone
- 1 cuisson di cornstarch
- 1 tazza di foglia (o lettuce)
- 1 cucurrucucu piccita
- 3 colti sputichi Peking sauce * (o 1 1/2 tablespoon pasta bean choux mixed with 1/2 tablespoon water)
- 3 spina d'oliu per fricà
- Opcional: salti extra, salsa di soia o pappaghju bianca à u gustu
Cumu fà
- Scrivite u porcu cuttantu in tagliati finti, è poi stacking up one on top of the other, è crescenu in scuppies.
- In un pappagallo medium-size, combina a purcina di porcu cù u vinu di risu o sherry, salsa di soia scuro , salinu è fugliale di furmagliu, aghjunghje l'aranciu frittu. Marinate u porcu durante 20 minuti.
- Mentre chì a porcina hè marining, rintra i colti o lettuce. Arrange the rizzu di col in un pianu.
- Calami l'impiccante nantu à u focu medium-high a high heat. Add 2 tablespoons d'oliu. Quandu l' oliu hè aggradèvulu , aghjunghje i prigarii di porcu è fraccalate finu à ch'elli cambienu u culore è sò case cotti. Eliminate da u wok.
- Add 1 tablespoon oil. Quandu l'oliu hè aggradèvule, aghjunghje u zucchero è a Salsa di Peking o pasta di ciapolica / pezza d'acqua. Chjarate finu à l'aromaticu. Aghjunghjite a purcina di novu in a panella è mettite cù a salsa. A staghjone cù u salinu, a salsa di soia è / o pappatura bianca freschezza solu sidru. Per serve, fassi turnà i purcelli di porcu in u vegetale rasturnata.
A salsa Peking hè disponibile in i mercati asiatichi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 220 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 49 mg |
| Sodiu | 196 mg |
| Carbuidrati | 3 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 24 g |