Questa arghjentu maroccana di steak si pò esse usata à grillari, pratiche, o corsi in una parrilla. Pruvate usà à aghjunghje un aromaticu à tagliatelle di cuteddu , o pè tenderize filari o biscuttini di flank . Doppiu a quantità di oliu d'oliu è u zucca di limonu si avete assai marinatu per serve cum'è salsa.
Pigliate à 6 ore per a carne di marinate.
Chì avete bisognu
- 1 kg (2 liri 3 ounces) steak
- 2 craci d'alli, pressatu o finamente finamente chopped
- 1 1/2 cullizzioni di u salinu
- 2 cuagliati
- cumin
- 1 colti di tosciola
- 1/2 ghattinuzza di tagliata
- 1/4 ciudella pepite negra, o più à u gustu
- 1/8 cuisson di cayenne pimenta
- 2 spaghetti dicuratti frischi frischi
- 2 cuppa di zucchero di limonu
- 2 olii d'oliu d'oliu
Cumu fà
- Imbulighjate tutti l'ingredienti di marinata in un tavulinu è aghjunghje a carne, è prumove in cirtezza chì l'addevu hè strappendu ogni steak equivocamente.
- Cubra è fìrranu chien per 4 a 6 ora.
- A parchet, pateanu, o cogliu i steaks in una pranzu di cuttuni è calda d'altu calore, vultendu una volta finu à chì a vostra nuvità aspetta hè ghjunta.
- Puderanu i bistetti per sitighjà varios minuti prima di serve.
Tip
Se avete aumentatu l'oliu d'oliu è u zucchero di limonu per fà una salsa, riservate l'addevu è trasfiriu a un pappagallou.
Focite l'addevu per 5 à 10 minuti prima di vultà nantu à i bistetti cocchi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 341 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 111 mg |
| Sodiu | 550 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 37 g |