Aghjunghje à cuntenenu Questu Tough, Flavorful Cut
A biscera di u banditu ùn hè tècnicamente micca steak. Invece, stu furmagliu vacantu populari veni da u muscà di a mucosa di a vacca. Hè un pezzu di carne cusì assai sapori, ma era assai magre è cuntene quasi nè grassi. Invece a so tenue, pò esse un steak savurante è licurosu s'ellu avete da coccu.
Un Bovini Utensili
Mentre ùn pò micca avè l'estimazioni di steaks grandi cum'è a ribeye o T-bone , a carne di steppe (o bughjetti) hè assai utile.
U sapuri addistanu à a ferita è tende di esse di i più freschi di carne.
Questu hè una bella scelta per un praticanti di uttini rapida è informale in u quale u bistecciu sarà parti di a ricetta, ma pò esse un puntu focu nantu à a platina. Hè u cutidianu preferitu per steak fajitas, perchè hè facilmente cut in tassi è di prezzu. Per i stessi moti, hè ancu bonu in platti chini, cum'è kung pao beef .
Ancu chì fajitas sò parzialmente responsabbili di u risultatu più novu di u bassupianu, hà un usu tradiziunale. Questu hè u steak originale in a famosa pezzia di Londra , una tecnica di cucina per cunzidira quandu si tratta di prufundila sta carne più duru.
Cume a Cook Flank Steak
A biscera di a catena pò esse diventata faciule in unu di i vostri cututi preferiti si ùn sapete cumu coccu. U truccu hè di prufundiricci u bistecche cù liquidi contru tecniche quant'è braising o marinating.
Per a parmetti, coguanu caldo è rapidu dopu à dui à 4 ore in un bonu marinatu .
Serà fantastichi è pussede un savore è gustativu. A più impurtante, sempre carve steppe di u ramu contr'à u granu per impedisce di esse in più forte.
Ricette Flank Steak Recipes
Per appughjate à voi per coglie più steppe di u banditu, scopre stu ricce. Ci hè una grande varietà cù qualchi maravigliosa impressioni chì vanu veramente a versatibilità di questa cut.
- Port Wine and Onion Flank Steak - Un sabred marinade di u vinu di portu, a cipolla, u timore è a salsa di Worcestershire.
- Fagottu Culleghju di Ghjinnaghju di Ghjinnaghju - U Whisky hè una bonissima base per un marinale è sta ricetta l'aghjunghjia à l'aziende è a mustarda di terra in fondu.
- Piccante Flank Steak - Un arghjintu interessanti di sapori, vinu rosso, salsa di soia, calce, allu, cilantro è pepite bianca sò obligatorii per sta marina.
- Flank Steak With Onions - A cipuleria sò solu una piccula parte di sta ricetta. Aghjunghjite ancu a combinazione di mustarda di Dijon, romarin, allspice è l'acitu balsamicu.
- Soy and Pineapple Flank Steak - Un marinate unicu, vi fermu vulete sperienze u gustu di ananas è salsa di soia cù zuccaru brùzzu, cipolla, ginger è pepite.
- Ricette Francese - Per un voluptu rapidu è simplice nantu à l'ordine, permettenu di sta marina di purcellina, soia, allu è l'acitu di sidru per travaglià a so magia nantu à i vostri steaks a notte.