Questa cerveza pò ricette di pezzu pè u vinu invece di cervecita, dà un sabatu unicu è savore delice. U vinu hè u polu hè definitu una bona ricetta per pruvà.
Chì avete bisognu
- 1 4-5 lb./1.8-2.3 kg. Chicken (sanu)
- 1 12 oz./350 mL Cane di cervecita (vunciu, pignola bastone pianu pò esse usatu in uce di cervia)
- 6 oz./75 mL vinu (biancu)
- Per u Rubanu:
- 1/4 tazza / 60 mL Lea & Perrins Marinade (per Chicken)
- 1/4 tazza / 60 mL oliu d'oliva
- 4 tsp./20 mL Romero (chopped)
- 4 tsp./20 mL frescu timu (picatu)
- 4 tsp./20 ml cipolla (piccatu)
- 4 tsp./20 mL all (piccatu)
- 2 tsp./10 mL di salitu
Cumu fà
1. Unisce tutti elementi ingredienti in una piccula tazzuletta. Riserva 2 colti sputichi / 30 mL di rubari per u mischju di vinu.
2. Elimina fossi è u cùaddu da u pollulu. Arristabbili attentamente cù l'acqua fridda per sguassà quarchi rascatura. Blotse secarate, ad intrudù cù tagu di carta è piazzate nantu à una stazzia di secca.
3. Preheat grill.
4. Apply rubu tutte e cavità di l'uccello. Pour vinu in canu è aghjunghje riservatu ricuperà. Sceve per cose à cunghjilla.
5. Maneuver bird, cavity side down in a can. Place à a parrilla. Coghju u pollame nantu à u caldu mediu indirettu per 1 1/2 à 2 ore, o finu à chì a temperatura interna di a coscia hè di 175-185 gradi F / 80-85 gradi C.
6. Usannu guanti senza resistenza à calore, cogliu a polpa cuciata da a parrilla è lasciate u restu (cun ancu intese), durante 10 minuti d'escezione.
7. Pudete cun cura cù cura di scaccià. Carve è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1542 |
| Fatta Total | 91 g |
| Saturatu Fat | 23 g |
| Fat Unsaturated | 40 g |
| U colesterulu | 481 mg |
| Sodiu | 8,694 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 152 g |