U celebratore annuale di Tomate Festival in Buñol, Spagna
L'amuri spagnolu à manghjà i pumati è secondu à FruitToday Euromagazine , manghjeranu 17 kilos (quasi 38 libra) per persone annu. Comu cu tutti i culinari mediterani, u tomate hè un ingredientu indispensèvule di a cucina spagnola . I paisani à manghjà i pumati ogni ghjornu è preparanu in una varietà di manere, cumpresa cum'è frescu, struciatu, stufatu o simmuli in una salsa. A salsa di tomate hè sirvutu à u liceu cù l'ova fritta, u pollo, a carne è l'omelette à a più maghjilla di cena spagnoli.
Siccomu una di e regioni di u viticulu principalu di l'Spagna hè u sudeste, cumprendi a Murcia è a Valencia, pari approprje chì a famosa peluche di tomate sò in Buñol, justo à punente di a capitale di Valencia .
Storia è Orighjini di La Tomatina
Curiosamente, a festa di La Tomatina accuminzava per accidenti. Comu a storia nurmanna, ci hè statu una desfilia e festa in Buñol in l'ultimi morsi d'Agostu in u 1945, quandu una battaghju scuppiava trà i ghjovani omini. Tigliu di un locu di vendita di frutti è verdura vicinu, si ghjittianu i pumati di l'altri. A polizia dissiò l'altercazione è i rispunsabilità finiscinu di restituurà u vinditore di u tomba.
In apparizione pianificavanu l'annu dopu, i ghjovani purtatu i pumati cun elle à a parata è cuminciaru una battaglia di tomba novu. Ogni annu, a lotta cuntinuava finu à l'iniziu di u 1950ini quandu era statu pruibita per ordine di u cunsigliu di l'urìggini, ma certi cittadi insistenu à creà una lotta è anu rimannatu in cundivanu.
Eppuru i prutesti, cumpresu un "Funeralmente di Toma" è, in fine, in u 1957 l'assembleau hà permessu di a lotta alimentaria per continuà. In fattu, dapoi u 1980, u guvernu di città ha brindatu i pumati!
A festa cuntinueghja aduprà annantu à l'ultima miercana d'Agostu in l' annunziu piazza di Buñol. U festa cumencia à 11 ore cù u sonu di un coetanu chì hè sparata è finisce un ora dopu.
Circa 40 000 persone si spetta di participà à ghjucà nantu à 100 tunnillati di tomcelli à i carru.
Regoli di a "lotta"
Sicondu u situ web ufficiale La Tomatina , ci sò cinque regule simuli chì devenu seguitu. Parvenu esse sensu cumuni per assicurà a sicurezza di i participanti, o cum'è dichjaratu nantu à a pàgina web "sò regule simuli di a responsabilità civili è di a cunvivimentu". Quì sottu sò e reguli di u festivale ufficiale:
- Ùn ci vole micca purtate buttigli o altre tipu d'oggetti chì puderanu causà un accident.
- Ùn bisogna micca micca tene o trompete shirt.
- I pumati si deve esse squashed prima di tirallu, per evità perttà a ghjente.
- Avete bisognu di qualcosa di camion (camion o van).
- Quandu sèntenu u secunna chjucu, vi tocca dettu di tirate i pumati.
More About La Tomatina
Vede a pagina web ufficiale di La Tomatina. Stu situ vi parechje infurmazione nantu à u festival, cumpresi cunsiglii di ciò chì porta è porte assai ritmi di participanti passendu bè in i strati!
Ancu s'ellu ùn puderebbenu assiste à a festa, celebrà ancu in casu! Preparate una ricetta spagnola cù i pumati com'è l'ingredienti principale: