Cum'è u piccante? Ùn avete dumandatu l'alimentu cù una patata? Sì accussì, aghjunghje Harissa à ogni manghjà.
Harissa hè una pasta di cile chili chì hè comunmente truvata in a coccia nordafricana, principarmenti a cucina marocaina, argentina, è tunisina. Hè aghjuntu à cuscogli, zuppi, pasta è altre ricette è pò ancu esse acquistatu in l'Orientali in una canna.
Per una piscia picca: utilice una blend of cayenne, chile de arbol, o cayenne cun un chile milder cum'è chile ancho. Per spiciness medium: utilice una blend of New Mexico chilies with chilies guajillo.
Recipes variate
A ricetta Harissa varieghja trà i parechji paesi, ma a maiò parte di e stile di sta piccosa carta appartienti una blend of hot peppers chile, allu, oliu d'oliva è spezia, com'è caratteri, comino, cilantro è mint. Ogni ingredienti cumunu cumposti i pumati è i petali di rose.
Chì Meats Taste Best With Harissa?
Harissa aghjunghjera spice è savore à qualsiasi cut of meat red meat, especially steak flank. A biscera di u bassu hè prima chì ci veramenti assume l'harissa. A pranzu o u fornu coccu, hè sicuru hè un gustu fugliale.
Pudete ancu aduprà a vostra robba casera à spice up a stufa o carne di ciavolu, sopa, appetizers è i platti principali. Certi meziornu Orientali utilizanu com'è un marinatu per a carne, cum'è cordu o pezzu.
Spice Up You Favorite Hummus Recipe
Harissa pò ancu aghjunghje una pidata à a vostra ricetta hummus.
Hummus hè un dip / spread chì hè fatta di ciciri. Infatti, Hummus hè a palora àrabba per u cicugno. Pò avvisu chì certi recette chicchi fate chjamà fasgiuni di garbanzo, micca cicioce. Garbanzo hè a traduzzione spagnola di cicciu. Sò chjamati ciamati in Italia.
Hummus hè unu di i più antichi corsi chì datanu di u Anticu Egittu. Sapemu chì i ciciri in più di più di 7,000 anni fà.
Chì avete bisognu
- 10-12 pezzi vermili secchi
- 3 dente d'agliu (piccatu)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 1 cullenera
- terra coriander
- 1 cucurrucucu molto caratterificatu
- 1/2 culleniglia cumin
Cumu fà
- Piglia e pani choli stati in acqua calde per 30 minuti. Drain. Elimine fiori è semen.
- In un processatore alimentariu cunghje chili peppers, agliu, u sali è l'oliu d'aliva . Blend.
- Aggiuncenu e feste finissante è mischje per fà una pasta liscia.
- Ammaistrà in un pappagallo imperme. Piglia una poca cantità d'oliu d'oliu in cima à mantene frescu. Mantene durante un mesi in a fria.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 111 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 288 mg |
| Carbuidrati | 18 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 4 g |