Chì u moltu hè megliu per u to cafe?
Cumu tagliu u to cafe hè u primu passu infruinzivu a culumme finali. Certi maghju averebbe cresce megliu se vi assicurà à moltu i vostri fagioli à u grandu ottulu in u primu locu.
A ricchierru più belli ùn sò micca sempre l'attrazziunette di furzata, perchè avete da esse pruvatu un pocu per stabilisce quantu deve a voglia a vostra machina à ottene l'attrachju (o finezza, sicondu u vostru puntu di vista).
I termini pò esse aperti à l'interpretazione (quantu hè fine è bonu?) Questa paraguni pudete aiutà à gauge tu grind a little better:
- Coarse - Particulate particulare di cafè. Cum'è u sal quantità di granosu. Chunky parenu.
- Mediu - Gritty, cum'è a sarda prima.
- Fine - A più luntanu à u toccu, un pocu più finice chì u zucchinu granulare o u sal di table.
- Multa extra - Senza più bella chì u zuccaru, ma micca propiu in debuli. U granulinu ùn saria ancu esse digenu à u toccu.
- Turcu - Poveri, cum'è farina. A ricchettatura di più (blade) ùn serà micca incapaci à moltu sta finamente.
A tavola quì sottu se diciarà chì rende a elegite di u vostru metu particulare di cafè.
Grinding Chart
| Drip machine (filtri pianu funundu) | Medium |
| Drip machine (filtri conu) | Fine |
| Plunger pot / Premsa francese | Coarse |
| Percolator | Coarse |
| Espresso (pump ou steam) | Extra fine |
| Espresso moka pots | Fine |
| Caffè vapeur vapeur | Coarse |
| Ibrik | Turcu |