Questu pastellu classicu di patata hè furnitu in un casgiu di creta di furmagliu cremosi.
I pastelli in pasticceria crema hè faciule cunglienate è faci una bedda capra di stu gran dulce di patata dolce. Pudete puderà utilizà una crustula di mantellu o una crosta acquista da stu piccu. Vede i cunsiglii experti per a cugliera à l'asciuttu parch'ellu invece di a cresta di pezzu prima di riimplari
Chì avete bisognu
- Per i Pasticceria:
- 6 cuppa di mantova (3 ounces, temperatura di l'ambienti)
- 3 unces cream cheese (temperatura di l'ambienti)
- 3 cuppa di pesche crema
- 2 cuisson di granuni di zuccaru
- 1/4 culler è di salone
- 1 1/4 tazzi di farina piattura (5 1/2 ounces, più più per valdi)
- Per u Remploniu:
- 2 tazzi dolci patate (coccume è purpi, o purée di patata)
- 1 tazza di zuccherinu brùalu (impastatu)
- 2 tablespoons butter (funnuta)
- 3 ova grande
- 1 1/2 colti spaghetti extracte di vainilla
- 3/4 cuisson di chili cannella
- 1/2 ghiacchiera moltu corsu
- 1/4 cucharadita terra noce moscata
- 1 tazza di latti evapora (o crema leve)
Cumu fà
- Cuntene e 6 cullenade di mantra, crema di u quartu, è 3 incopolii di pesche crema in un pappagallo. Beat finu à lisu è cremosi. Aggiungi u zuccaru granulatu, 1/4 cullera di sala di salinu, è 1 1/4 tazzi di farina piattura. Venite à bassu freccia solu finu à chjucu.
- Piglia a pasta in una superficia floured e appicultà uni pochi volte per acquistà una pasta liscia, cohesionu. Forma in un discu, impregnated in plastica, è frigate durante 30 minuti.
- Intantu, in un grande cunghjettu, vintu u patata cù u zuccaru brùchulu, 2 cullizzioni di u mantellu friddu, ova, vaniglia è spicule. Purga gradualment in u latte finu à chì a mezcla si mischia. Sittianu.
- Preheat the furnu à 350 F. Pozza un pappagallo à u fornu à calà. Questu avete aiutu à u fondu di u pastore fugliate più veloce è u mantene da puderezzu (vede a cunsiglii, sotto).
- Pigliate a pasta crata fora di a frigorifia è a fugliale. Utilizendu un pappu rossu furnitu nantu à una superficie ferita, rolate a pasta in a circa 1 à 1 1/2 inch più maiore di u diametru di u pane. Cogliu a pane nantu à u lattice curvatore per trasfirià à u pie pan. Paghutà in a panetta è à i lati. Trim l'excecizione di massa, è lasciate per quellu di a costruzione. Gira l'eccesse sottu, creendu un vignetu risposte, cusì crimp cum'è vulete.
- Pour the sweet potato filling in the pie crust. Trasvemu cù cura u pezzu per a foglia nantu à u bagnu in u fornu prizzatu. Focu per 50 à 60 minuti. Se l'arraggiate hè diventatu troppu marronu, fate un fogliu di aneddu per guardà u bordu.
- Chì u pezzu friscu cumpletu è di taglià. Capisce e sobri è ricchezza in u fretcheru finu à 3 ghjorni.
Esperienza Tips
- Un'altra manera di evitari di un pianu funundughju hè di furnisce in bocca pè a cresta di pezzu prima di riimplete. Chì hè particularmente utile per un tipu di farfantarì. Dopu chì ghjustu a pasta in u piezzu, prick li 4 a 6 parcu nantu à u fondu. Linite a crosta cù una lametta di pezzu o un pergamena in pezzi è imbattite u mità chinu cù pezzi di pezzi di fagioli secchi. Agghiuntti u pastellu à 425 F durante circa 15 minuti, o finu à ch'ella principia di pardala. Quitje u fugliale perchè à un rack è rinfensa a temperatura di u fornu à 350 F è permessa a cugliera cun pene prima di riimplari. Fate è cuntinuà cù a ricetta.
Aghja ancu aghju
S weet Potato Cream Cheese Pie
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 538 |
| Fatta Total | 33 g |
| Saturatu Fat | 19 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 194 mg |
| Sodiu | 390 mg |
| Carbuidrati | 53 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 8 g |