A patata sò stufa da manghjatoghja, purcidda è spermata, è palesa in i cunti.
Utilizà u cheddar, u furmagliu di Monterey, o una cumminazione. Add chili à i patate, o aghjunghjite chives o cipolle verde. Vede u cumèntu è suvitanu suggerimenti in i tips è variations.
Chì avete bisognu
- 4 grande
- paninate (parechji 2 liri)
- 4 cuppa di mantova (dilicata, o margarina)
- 3/4 tazza
- crema agria
- 3/4 zuppa di salatura
- 1/4 teaspoon fresh pepper (o pimienta bianca)
- Paprika à gustu
Cumu fà
- Scrub patate e pat dry.
- Focu in un forno 350 F per 45 a 50 minuti o finu à ch'ella hè stata coccia è offerta.
- Fighjate à u mo passu à passà, cumu fà e patate cunfitte perfetta .
- Aumente a temperatura di u fornu à 425 F.
- Trimate a patata à meza lonzitudine; scoop out pulp and mash or put up through a ricer.
- Venite in a mantega, a crema agria, u salinu è a pepite.
- Pile patata si ritruva in 6 solu cunchiglia. Arruvate cù u furmagliu roscatu è poi l'arrampià cù u paprika.
- Intuccerate durante circa 15 minuti o finu à chì u furmagliu si funnuta è e patate sò caliati. Sempri 4 à 6.
Tips è Variations
- Principali i patate cù una colazione ora di chili prima di spruta cù u furmagliu rotto è u paprika.
- Aggiuncenu chives freschi finamente piccati à i patate cù a mantega è a crema agria.
- Sprucià a cudžina verde finamente chenchjata nantu à i patate di farina prima di aghjunghje u furmagliu.
Aghja ancu aghju
Patate asciutto baciat
Patate Funnicate
Pozzu cù patata asciutta cù Sour Cream e Chives
Patata Amiata Sempera
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 241 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 37 mg |
| Sodiu | 24 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 4 g |