Alimentazione fundamentale per a cucina spagnola
U coccu spagnolu si assicura chì a so dispunia (o a so) hè tutta bè cun l'ingredienti essenzali usati annantu à l'alimentariu spagnolu. Verificate questa lista contru u cuntenutu di a vostra pantry. Avete digià avà chì tutte o a maiò parte di l'articuli. A coccia spagnola usa molti d' oliu d'oliu , ajonchi, tomati freschi o conserve è altri ingredienti baciali truvati in a più parte di a cucina. Sì avete micca mancatu qualcosa, vai in una tenda è stoccatura!
Avete bisognu di almenu 1 litru o quart d' oli virgine extra . Se preferete un gustu più chilometru, pruvate " oliu virtuali virtuali ", ma saltate l'ampolle annunziatu "blended" o "light"! Ùn avianu micca assai sapori è ùn pò micca esse sicurità di a qualità chì cumanda perchè chì i termini ùn sò micca In più di l'oliu d'oliu, hà sicuru d'avè qualchissime più gustu à l'oliu à gustu à l'oliu Canola, perchè vo vulete un gustu chì ùn hè micca forte. Per sapè di più nantu à ciò chì hè impurtante, legale Cumprà l'oliu d'oliva spagnolu è leghje Tips per Fritte cù l'oliu d'oliva spagnolu .
Fresh Allium
Assicuratevi chì avete almenu 2 capigli di l'agliu nantu à ogni ghjornu. Se ùn avete micca nisunu di solitu coccu cù l'agliu, fate da guariscenza in un locu friddu è seccu è prima di cumincià a ricetta chì si chjamava, verificate per verificà chì ùn hè micca siccatu o suttese. Sì ci hè, l'arraggià è cumprà culori freschi. Quandu compri l'agliu, cercate i cappioli sòfii è impresi, senza senses o toccani.
Sapete più nantu à l' alli è "garlicky" ricetti in spagnoli!
U Pipinu, chjamatu chile, chili o pezzi chjaranu sò nativu di l'Amérias è diventenu prestu a parti di a dieta spagnola . À l'alimentariu spagnolu, pibiri o pimenti sò addupirati in parechje tipi di platti diversi. Ci hè un nùmmu illimitatu di ricetti per pepite stuffati cù pisci o carne.
I spagnoli ancu pezzi sechi è ete in un polvizzu finu chì face u paprika o pimenton .
U paprika o pimenton hè un ingaghjamentu essenziale per u sughjettu è un ingredientu cusì prizzatu, chì ci hè 2 "Denominazioni d'Origane" per u papigante in Spagna. Spanish Paprika pò è dolce o piccante, affumicato o micca. U pimentu dolce spagnolu pò esse truvatu in superiore superiore è ei magazzini d'alimentazioni spagnoli . Se ùn pudete truvà micca in a vostra zona, verificate e fonti online, cum'è La Española Meats. U usu di pappente aghju alteratu u gustu. Scopri à u paprika spagnolu, cumu si hè fattu, è i tipi di dispunibuli in questu articulu nantu à u Paprika o Pimentón .
Uova
Mantene una duzina di ova grande nantu à a manu. Una tortilla di patata tipica o tortilla di patata per quattru presa 5-6 ova per ella stessu. Molte parechji ricetti di i postri spagnoli necessitanu almenu 2 ova.
Patate
A patata sò un ingredientu indispensèvule in tanti zuppi, guisate, casserole e platti. Mantene un saccu di 5 o 10 lb. in manu.
Comu tutti i nomi di u Meditirraniu, i spagnoli gudemu u pumadoru parechji manere - frescu o cottu in parechje tipi di platti. Assicuratevi di piglià in tutti i prugne freschi, è ancu parechje latte di salsa di tomate è una canna grandi di tomate machen.
Vino Spagnolu
Una buttiglia di vinu russu è una di biancu - in manu nantu à a cucina. Se a to cucina hè aggradèvule o vive in un clima più cáliu, fate alcuni buttigli di vinu apertu in a frigoristica per impediscenu di annunziendu. (U vinu in a frigorifera ùn hà micca effettuà u gustu si serebbe cura da questu.) Aghjunghjite nantu à ogni regione vitivinina in l'Spagna in a nostra Categoria Drinks . I vini di La Rioja sò maravigliosamente savori per piacè, ancu!
Parsley
Parsley hè utilatu assai in l'alimentariu spagnolu chì u macellanu in Spagna si dà! In i Stati Uniti, cumprà u chjamatu babaniu Italiane , postu chì hè u tipu cù a foglie fissa, in più di fogli. Se u pettine in u frigorificu hà marchatu un pocu, rinfriscanu: Riparà i zucchetti è ponu in un vintu di acqua in a frigorifera per una ora.
Cipudioni
Mantene 3-4 ciddi nantu à a manu - preferibule cipuleria gialla.
Sò usati in the famosi omelette spagnola è a più di i corsi di u spagnolu è i platti side. Pudete ancu vugliutu una cipolla bianca nantu à l'insalati, perchè ùn anu micca u so sapori forti è sò più dulce.
Rosemary, Thyme, Oregano è u Zilapinu
Rosemary, timore è oregano sò i trè spezii principali chì trovi in a maiò parte di ricetti alimentari spagnoli. Assicuratevi avè un suminatu à a manu - frescu o seccu. Sè cumprate spices secchi, assicuratevi di usà fora in un annu. Sì ùn avete micca, l'arraggianu è cumprà buttigli frescu. U ziferanu hè esoticu è pocu prezzu. Hè a spezia chì dà u rossu in paella una bella amarilla urta. U ziferanu hè una picca parte di a crocus è deve esse racolta da mane, perchè chì mantene u prezzu alta. I superiie supermercati purtate in l'isula spezia.
Pane francese-stil
Diversi baguettes o barras anu da esse in ogni modu. U pane estilo-francesu hè essenziale à un pruduttu spagnolu. U pane hè servitu nantu à ogni nutrimentu spagnolu è cù tapas spagnoli è a snack , o pranzu di dopu. Suggeremu avete acquistà u pane friscu di pane è fureghjenu 2-3 baguettes, sguassate à scuzzulate cum'è avete bisognu. Sì avete bisognu di menu un pane entero, i baguette congelate sò faciuli di rumpia in dui cù un sciccareddu rapimentu contr'à u borde di u contru - da turnà l'altru mità à u congelatore.
Latte
Almenu una media gallone di tuttu o un 2% di latti ci anu da esse in manu ogni ghjornu. Cumpressi spagnoli è parechji postruli, cum'è flan chjamanu. Ùn bisogna micca chì avete bisognu à u cafe con leche in a mattina è u cile sputicu ciumi in noite friquenti.