Petti di polli in una salsiccia piccante spagnola fa un centru stradale maravigliu o una tapa . Questu pezzu hè ancu cunnisciutu cum'è pezzu di pollo salsa pimenton.
Per fà, solu saltei i petti di polli, poi saltu è rumpulu u paprika, cipudine, è pepite per fà una salsa belyly aromatizzata. U pentu hè una spezia di terra fatta da u fruttu seccu di l'aranciu biancu. Adupratu cù a culunia ungheria, era purtatu in Spagna in u XVIe seculu induve hè cunnisciutu pimentonu.
Perchè stu pianu mantene bè, fate per avè una festa di cena o una celebrazione casuale, i vostri vignaghjoli aghju gràzie. In quasi 40 minuti, avete un culuritu culuritu principalmente spagnolu . Parechje persone servenu à stu pasta o risu. Per fà sta ricetta in una tapa, tagliate i petti di polletta in pezzi petite è serve cun u salsiccia paprika nantu à e fette di baguette.
Chì avete bisognu
- 2 liri (1 kg) pezzi di polletta di pezzu dissidenti
- 1/2 tazza (114 gr) farina bianca chjardu
- 3 ounces (80 ml) Oliu virtuali spagnolu
- 1/2 cipolla gialla media
- 16 ounce (500 ml) caldo di pollo
- 1 pante verde (dolce)
- 2 o 3 cuppi d'oliu virgin olive Spanish
- 2 o 3 cuppi d'arancia a farina bianca
- 2 1/2 tablespoons Spanish paprika dolce
- Salt à gustu
Cumu fà
- Questa ricetta di ghiaia fa appruduzze appartementu cum'è una tapa o quattru servillai cum'è u primu cursu.
- Rinfiate i petti di polli è i pateanu secchi. Trimate i petti di polla per mezzu. Pour à farina in un saccu di carta o plastica è aghjunghje 1 tsp. di u sali. Pujhe parechji pezzi di pollulu in u saccu è fusse trimigliate per elli. Repetite finu à chì tutti i pezzi di polla sò reificati in farina.
- Pourà circa 1/4 inch di l'oliu d'oliva in una panna grande è fretce nantu à u medio. Marrone, u pollulu nantu à i dui banchini, pùa l'hà da elli annantu per più tardi.
- Finamente chop a cipolla. Mandate cacciate u zogliu, sardegna, è a membrana, da pane finamente chop green pepper. Pour l'oliu d'oliu in un pane mediou è frittelle nantu à u caldu pianu finu à chì e cipudine sò trasluzenti è pezzi sò bè. In u listessu pezzu, fendu sulchè à medium è aghjunghje a farina. Fate a farina, rirendu sempre. Agghiunciu un caldo di pollo è cuntinuate a puzzicheghju finu à a salsa. Se necessariu, aghjunghjendu più farina per esurtazione. Aghjunghje u paprika è u salinu è cuntinuà à minàccia.
- Pour mixture in un tastu è prucessa cù una puddastra finu à chì a salsiccia hè liscia. In alternativu, rinforza in u processore alimentariu.
- Ritorna i petti di polla à a padedda è pour a salsa di pollo. Puderete finu à chì u pollo hè coccu coccu, circa cinque à siete minuti. Servite cù patate fritto, pasta o arroz.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 545 |
| Fatta Total | 35 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| U colesterulu | 105 mg |
| Sodiu | 660 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 36 g |