Cumu pudè Cumprà, stazzate è Utilice Scapes d'alli verdi è alli
L'ugliu à u verde e di l'agliu aghjunghje un aromu delicatu cù u garlicky à a primavera è i primi platini d'estiu. L'allendu verdu è un segue di primu postu è hè dispunibili accuminzannu à u marzu à i climi più càlvuli è à u lugliu in i più freschi, mentre chì i scali d'aziu sò dispunibili da a fini di a primavera à l'estiu in i zoni più freschi.
Ciò chì hè a Difesa Di Scappie Di L'Agliu è Di L'Agliu?
L'allendu veru sò e versioni ghjovani di e piante chì custruiscenu eventualmente i capi di l'agliu truvatu in a buttone, mentri l'oghjendi di l'aziettu sò u zucchevuli di l'arghjentu da l'alliaghji più tardi in a stagione.
L'alla verde hè generale da varietà cù u collu in u clima chjaru è càlunu, mentri i scapes sò di variità attraversu in i più freschi.
Green Garlic
L'àgghia tutta hè solu l'immurativu d'ajonciu è si face un ciljassu pocu sopra o caghba verde. Hè risparmiatu da i viticultori quandu anu raffinzendu i culturi è, cresciute, cresciuta cum'è una cultura in u so dirittu.
Cerche l'agliu verdi cù a cime verde frescu. Evita findi sicchi o foglie rossi. E fogliosità o fugliate sò fugliate sò offrittu, cum'è culu verde.
Aduprà l'alli verdi: trimme l'offanza di l'arraggialla è ogni parte difughente di e foglie verde. Chop or slice the white, light green, è i primi coghuns di e foglie foglie foglie (finu à chì sò disposti).
Utilice l'alchju verdu chì avaristi u cipolle di verde o l'agliu, è nutendu chì hè più forte chì l'anticu, ma più ligne chì l'ultimi. Hè abbastanza grassa durata, è mellows tremendu quandu ci hè cucitu.
Allora Scapes
I scorcia d'alli sò l'attitudini di u fille d'arghjentu di e varietà di l'ghjudicatu cù u legnu in u clima più frecu. Ancu eranu chjappu per i viticultori à tematizà un megliu di bulbe è dispunibule in u primu istati in i regioni più crescenti.
Aduprà scapes d'apenu: simule chop u mince. Aghjunghje crudu à insalate (avete un grand cruciatu), o sguassa nantu à a mansa in picurinu.
Sì avete assai furmulieri, facenu apprizzante l'Agljena Scape Pickles .
Dove truvà Scapes d'alli verdi è alli
A dumanda di u friddu di l'agliu è l'ugliu à u culu di l'agliu hè sempri crescente cum'è più restauranti si mette nantu à i so menus è a ghjente scopra u so gustu sfertu cù assai ugliate. Anu sò sempre principalamenti solu dispunibili in i mercatu agricultori è i stradori di a splutazioni, ma pudete vede à i mercati gastretti è ancu i supermercati superiori pruduci secori in certi cites.
Recipes Usendu l'alla verde
A più sèmplice per aduprà l'agliu verdughjtu hè solu per slicà è aduprà com'è una guarnita, cum'è a cudžea verde, cum'è in questu Cumesta di u Cumprat . U seguitu avvicinatu hè di aghjunghje à i piacchi cuciuti senzetti, induve u so gustu curliclantinu pò esclare:
- L'Orangerie d'agliu tottu u so sapori d'agliu cù un pocu di furmagliu dulce per un spaziu bonu
- L'Risparmi di l'Agliu Culleu permette chì u gustu veramente brillanu contr'à u rossu dilicatu
- Verdi è Verde Agliu utilizate a savore d'aziende per elevà u gustu di terri di i greens
Se tenete assai allegi veri in manu:
- Pesto d'agliu in verde si mette a pasta in una cena fabulosa, cum'è cù l'agghiuncinu di altri legumi di primavera
- Alloghji Ricerca L'Aghju daveru u zucchemu in una vinaigrette sabbia (pruvate à l'asparagus!)
- Aggiuncenu alla verde à i vostri ricetti di soup di patata favurite per un pranzu luminoso cun pane di pane per soprente tuttu u sapori di l'agliu
- L'àguru arrostu tutale fa un pappà spiaggiu