Un delicious Tourtiere hè un must di un ghjornu di friddu è hè una cunsulazione fantastica. Ci hè parechje variazioni, questu hè solu un solu chì pudete aghjurnà à u vostru gustu per cambià i cumplimenti.
Questa ricetta tourtiere originisca in u Quebec è hè spessu apprevistata in u mesi di l'invierno, particularmente durante i vacanze. Ùn ci sò nisuna regula assoluta per fà u pastificà è parechji variazioni ponu include leghji, viteddu o marocchini in u riposu. Questu pezzu tradiziunale di carne hè u pianu un pezzu per fà si circate una cosa facilissima, autenticu canadiana è diliziosa.
U pasticceria hè ancu a l'interpretazione individuali. A pasta di pasta tradiziunale hè a versione più famosa, ma certi cocchji ghjuranu da una patata macinata dilata ind'è un Pastorale o Pie Cottage . Qualchese manera di fà, stu stazzili di carne di carne canadi ca hè una manera cusì bè di calender in una sera fridda.
Chì avete bisognu
- 14 1/2 oz. pasta di pasticceria (Pate Brisee o un magazzinu compratu, per una doppia cortezza)
- 1 ½colore spiaggia oliu d'oliva (lumi, o oliu canola)
- 1/2 libra porch (terra)
- 1/2 libra beef chicha
- 3/4 tazza di cipolla (tagliata)
- 1 agliu d'agliu (struciatu è finamente finamente)
- 1/3 tazza zucca (ruttata)
- 1/4 tazza ajonchja (finamente chopped)
- 2/3 tazza di stock (carne)
- 2 cullen di teppa di qualità bona Cognac
- 1 cullizzioni di cuccagna (freschata s'ellu hè possibbili, se micca seccu)
- 3/4 zuppa di salatura
- 1/4 cucurbitella bianca (terra)
- 1/4 cucuzzu sagnante (seccu)
- 1/4 teaspoon thyme (seccu)
- 1/16 tagliatelle di colti (terra)
- 1/16 cuisson di cinnamon (terra)
- 1/16 teppuni di noce moscata (grated)
- 1 tablespoon pani frischi (
- seccu )
Cumu fà
Cumu fari tourtiere:
Preheat un forno à 400F.
Piglia a pasta di pasta in 2 cilugini ugnunu sized à affissà un pappu di caccia di 9 inch. Gattive u liceu cù un pochi gocci d'oliu d'aliva è andate in u fondu di u pie panu cù un círculo dopu tene è fassi cunsaccerà a torta di pane preparata è a pasture restante per più tardi.
Utilizendu un sali grande, fate u benziu restu nantu à u focu medium-high, è fate u porcu, a vacca, a cipolla, l'ajoncu, a zucca è l'apio finu à chì i vegetali sò offerte è a carne hè stata fatta.
Drain any excess fat from the pan. Aghjunghjite a biscaglia , Cognac, erbe è spicule per a carne è legumi; simmeri u mischju nantu à u caldu di bassi, coperto, per circa 15 à 20 minuti.
Eliminà a castagna da u calore è stitchce u breadcrumbs in a mezora. Pudete à a carne à rientramentu à pusà per 3 minuti. Spoon u riposu à u pane preparatu è a cima cù a pasta di pasta. Pulita a pasta fiata, flauta i canteri, cut rimuri in u cima, è aghjunghjia a pezza per 12 minuti. Aduprà u fretu da u fornu à 350 F è seguita a furmà u pezzu per 25 à 30 minuti, finu à chì a pasta hè di brunzzu urente.
Stu Tourtiere pò ancu esse fatta cù venenu
Questu fa 6 à 8 servings
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 366 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 50 mg |
| Sodiu | 99 mg |
| Carbuidrati | 46 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 25 g |