L'àgghia verde aghjunghjenu un gustu d'aziunziu dilicatu è assai di culore verdupante in una preparazione d'insalata d'insalati per un'altra basa. Aduprà cù vestiti delicatici di primavera , o ghjucanu è utilizate com'è una salsa nantu à u pezzu ghjustu, o pagliatu à grillu .
Chì avete bisognu
- 2
- i caspi di verde
- 1/2 cupu
- oliu virgin olive extra
- 1/4 tazza di vinu biancu o l'acitu di champagne
- 1/2 tagliata di sal marina fina
- 1/4 cuisson di mustarda di terra
- 1/4 ciote cucara pezzu negru novu
Cumu fà
- Trim è i mince l'arbureti di l'allevu verde, include as much of the green stalk as you can (chì hà dettu, assicuratevi di trimming è scarsa ogni parte marchia o amarilli).
- Mmedite l'agliu, l'oliu, l'acitu, u sal, a mustarda è a pepite in un pappagallou cunfettu o un vetru di vetru. Pienghje u pane da cunfiltra è cunfine mandibule à combine.
- Aduprate u vestitu in una ora o duie si duverebbe vistu quellu colori vibranti. Ci hè più longu è ghjustu cum'è boni, ma u verde si sughjettu à u so amarillo esterno. Mantene e vestitu cupartu è friddu à trè ghjorni; Assicuratevi di trasfurmà à a temperatura di l'ambienti prima di usalla (l'oliu d'oliu debe deve esse fluidu).
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 81 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 99 mg |
| Carbuidrati | 0 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |