Questa acciula di culurite è freschina hè una facilità di fà è ùn esiste senza prucessu di cumpagnia. Un salmule dulce dulce è aghju usatu per marinate i verdura, è in pocu parechji ghjorni sò leggimi intrecciati è veloci sò pronti à godiri!
Chì avete bisognu
- 1/2 libbra fritte verde di fagioli (finisce in tutta)
- 1/2 libra fasgioli cera gialla (finiscinu quetu)
- 2 zucca grande (scurciata, cut in 4 pulgucci di longhi cù 1/20 inch stick)
- 2 pepino biancu (cut in 1/20 inch sticks)
- 1 culore di cole (culotte in metalli di 2 inch)
- 6 craimi d'aziende (sbucciati, saldutu sanu)
- 3 1/2 tazzi di acitu di sidru
- 1 tazza di zucchero
- 1 spina cuperia di sal
- 4 tazzi di acqua
- 1 cullenera di e sementi di coriera sanu
- 2 foglie
- 1 cucurrucucu bianco di grano bianchi
- 4 tazzi di acqua
- Opcional: pezza di flacchi pumite
Cumu fà
- Aghjustate tutti i vechji tutta, tutta l'agliu, in un tavolinu di massa stufa d'aceddi in inoxicatu o st'artimentu (deve esse fatte da un metalli non reattivà).
- Unisce tuttu u restu di l'ingredienti in una granca di pienu (micca reattivata), è portanu à un furore rotanti nantu à u focu medu.
- Imprudenza cù u liquidu di zuccaru nantu à i vegetali, è assicuratevi chì tutti l'ingredienti sòu sottumessi à a salmatura aduprendu parechje chjassu o vetrina in pratiche sottumessu à u liquidu.
- Quandu i verdura hanu chjapputu à a temperatura di l'ambienti à l'ambienti, impregnated in u filu di plastica (aghjustate i pranzi in u cuntinuu, perchè e legge stanu sottu à u salottu).
- Dopu frà refrigera per almenu 2 ghjorni, i vegetali prugnoli pò esse tastati di u liquidu è serve. Mantene aduprate da circa 5 giorni sottummati.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 215 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 623 mg |
| Carbuidrati | 44 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 8 g |