I tacchi di pesci di Baha sò supposti di avè uni pochi cumpunenti chjave: pesci aromatizatu frittu frittu, salsiccia cremosa è coli crisp. Questa ricetta di tacchera à bagnu di caloria baha tene tuttu è ùn mancanu nimu di u gustu.
Uni pochi riurizazioni cum'è l'usu di u fugliu di u iogurtu in a salsa, è l'usu di un pocu oliu per fritterà ferma in i calori. Sì avete u tempu, è veramente vulemu fà questi tacchi di pezza quelchetta spiciali, fate a vostra propria tortilla di maceta in casu à serve in. Pare u tacchi cun uni babbuni bianchi cozzione, è una granita anita di dolce, è avete sì stata è impressiunanti è attraente manghjà.
Chì avete bisognu
- Per u Col:
- 1 pacchettu / 8 uncesi di cole (rossi o verdi, ruttati)
- 1/3 tazza di iogurt (pocu grassu)
- 3 tablespoons mayonnaise (fat)
- 1 culletta spuglione biancu
- 1/8 culler è di salinu
- Per u Pesci:
- 2 cullenade d'oliu d'oliu
- 1 libbra cod (o latte, cut in 2 pulgieri strippi)
- 1/4 culler è di salone
- 1/4 ciudella pappatura negra
- 1/3 tazza di farina destinazione
- 1/2 culleniglia cumin
- 1/8 cucurbitacula (terra)
- Per i tacchi:
- 12 Tortilla di Maffut (6-inch)
- 1 tazza salsa (tomate o mango)
- Garnish: cilantro picatu
Cumu fà
1. Questa ricetta combina a col è a salsa di marca cumposta per unu componente per questi tacchi di pesce. Allora, per fà a combinazione di cole / salsa, fate u col puditu in un tastu grande. In un spaziu pocu separatu, ghjustate u iogurtzu chiancinu, u melone di u focu, l'acitu biancu è u salinu. Buzzie boni finu à chì a misura hè beni cumminata. Allora, fate u salottu nantu à a colti, è utilice una furcedda per sparghje u cavallu cù e salsa.
Pone a colazione di a colta in a frigorifia finu à prestu à serve à i tacchi.
2. Avanzate, preparanu u pesciu. Arrughjanu u bacchulu o latti tagliu ancu cù u salinu è u pezzu negre. Allora, in un pianu grande, pocu di pocu pianu, usa una forchetta o fila di filu di cunglunà a farina per all purpose, cumunu moltu è pimentu rossu moltu à u pezzu.
3. Calami l'oliu d'aliva in una granchi castagna nantu à u focu medium-high. Allora, unu à un certu momentu, rasturnata i pisci in u mistu di a farina, coperchio per ogni uccisione di u pezzu cù a farfalla di farina.
4. Pone u pezzu di pisci in a skillet cù l'oliu biancu. L'oliu duveria formate bassa pezzi di u pesce cum'è u situate in a panetta. Questu hè cumu sapete chì u pitroliu hè caldo bè. Se l'oliu hè splattering intensamente quandu site u pesciu in a panetta, l'oliu hè troppu caldu è vi deverà u calore un pocu. Cogliu u pezzu circa à 2-3 minuti per ogni upposta. U pezzu hè fattu quandu si fappa cun facilmente cun un forchetta. Cusì circa 6-7 pezzi di pisci à un tempu secondu u grandezza di u to listinu. Ùn vulemu ùn vulete sppcarizzà a panna o troppu finisci cù pienu rossu.
5. Quandu i pezzi questi finiscinu a coccia, poni nantu à una raffaria metru nantu à una baking panna è poni in un forru quetu (circa 170 gradi) mentre fate u resto di u pesciu. Questu mantene u pisu chjucu è crozzu.
6. Per apprezzate i tacchi, caliu e tortillone per issucà in un pancetta chicchianu nantu à u caldu fissu, è caldu per qualchì sicondu per ogni uppuru finu à ch'e sò moltu. Allora listene ogni tortilla cù un coppiu trisci di pesce, cima cun una sbampò di colta, è adatta cù cilantro picatu è salsa di a vostra scelta.
Preferitevi un pico di gallu simplici, o una salsa mango dolce à u cima di i tacchi.
Per Perdu (dui tacchi) Calori 258, Fat 7gm, Carbs 32gm, Pro 16gm
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 348 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 47 mg |
| Sodiu | 490 mg |
| Carbuidrati | 40 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 22 g |