U roulade furmata pulacca (ZRRAH-zih) hè un prublemu cumuni principe cum'è data di a nubiltà di u seculu XIV. Ci hè parechje varietà cum'è parechje maneghjani diffirenti, cumprese mushrooms, choura, erbe, breadcrumbs con rave, entre àutri.
Questa ricetta di zolo usa agrumi, u pappaghju è e cipolle di verde, è ponu esse preparatu nantu à u stovetop o in un cozindu slowu, ma ùn importa ciò chì hè coccu, zolo sempre tastes better the next day. Cusì piani!
Chì avete bisognu
- 8 sandwich steaks (trimmed è battutu 1/8 inch thick)
- 1 tablespoon granola mustarda (più o menu, quantu bisognu)
- 2 pezzi di enigmi (tagliate in taglioli finti)
- 4 unziutu ham (cut in tagliati)
- 2 culu verde (biancu è pittura attraversata in u verde, tagliata)
- 4 orbioli (canola)
- 2 cullenade di farina (all-purpose)
- 1 tazza di stufa (carne)
- 4 cuppa di vinu (biancu)
- 1 pasta spaghetti
- 1 sal marina (o à u gustu)
- 1/2 piante di cucumber (o à u gustu)
- Guarnita: crema agria
- Guarnita: tagliato chopped
Cumu fà
- Scambià un capu finu di a mustarda à ogni bistecca è dividite i salini, u periculu, è a cipolla di i bistetti. Ciappi in i banchini è rotulu cum'è col fette. Secure cun un pappellettu, se ne necessariu.
- Oliu ghjuvellu in un grande fornitu neerlandese è roeci castagneto in ogni casu. Eliminate a carne è riservà.
- Aghjunghje a farina à a padedda è fateci finu à marrone chjara per fà un rouge. Stir in u stocu, u vinu, u paste di tomate, u sali è a pepite. Fate ferite è fremenda 1 minute.
- Ritorna i vacchi corsi in panna è cullone nantu à quarchi pocu di u salsa. Capisce è cocilu nantu à u 45 minuti à 1 ora, aghjunghjendu più liquidu quantu necessariu durante a coccia.
- Quandu i rotuli sò cucinati, trasfiriu à un piendu di servitori è caccià i pasticchi, s'ellu si usanu, è cuddaru nantu à a salsa. Pappuluze cù a crema agria è u tagliilla tagliata.
- Questu hè bonu sirvutu cù u rossu, purcelli di patata, dumplings additivi , o quattru boli di patata .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 640 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 18 mg |
| Sodiu | 1.928 mg |
| Carbuidrati | 106 g |
| Fibra Dietetica | 36 g |
| Protein | 34 g |