Utilice u periculu o bacunetta à u gustu à issi fritti di fruttu savore è frittu. Servite i frittelli cù u xarru d'arzu, o lasciate u zuccaru fora di a ricetta per una savory fritter.
Sì avete aduprà u fritters tutti in una volta, mantene bunietti cali in un forno prechevate 200 F per unitate di 20 minuti.
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Chì avete bisognu
- 4 strippi bacon (fritto, drenu è finamente chopped, o circa 1/3 tazza di diced ham)
- 1 1/2 tazzi di granu di granu (da una pate, drenu, o ccu frescu o cunghjellatu)
- 1 tazza / 5 ounces farina
- 1 colti di coque
- 1 zuccaru (granulatu)
- 1/4 culler è di salone
- 1/2 tazza / 4 uncesi di latti
- 1 ovu grossu
- 2 inch di oliu per frittura in sannina pesche
Cumu fà
- Calami da circa 2 pulgimamenti d'oliu in una sannina pesante intensa o cassetta medium à 365 F (185 C).
- Mentre chì l'oliu hè caldu, preparanu a pasta.
- Cuntene u bacon ou u jamone diced è u granu; annullà.
- In un pappagallo medium, combina a farina, u puddicu, u zuccheru è u sali. Bichetta per blend.
- In un tavulinu, beate u lettu cù u ovu. Pour in a mezora seca è stirate finu à umite. Agite in u bacon e corn mix.
- Utilizendu una piccula cookie di cucina o cullera, fate u granu è u bacon in u petri. Fritto i fritterne per circa 5 à 6 à u mumentu, sguassate à i tile di carta chì u marrone scura.
- Chì l'oliu riturnate à 365 F (185 C) è repite finu à chì tutti i fritteddi sò frittu.
- Avete da circa 24 o 30 fretti.
- Servite cù u cane sylptue, zucchusie d'oru, sciroppu d'astu, priservatu o poveru solu di polvillo cù u zucchero pulbu.