Ci sò parechji parte di una festa di Natale in Gran Bretagna, chì solu ùn cambienu micca, in particulari u cake tradizionale di Natale. Un Natale britannicu ùn hè micca cumpletu senza stu trattamentu classicu nantu à a tavula. Puderete feste stu zitellu, à u primu fiament, pò vede complicate, hè assai faciule. U sicrettu hè di preparalli è pesa tutti i ingredienti, è fate a tin prima di principià ogni mutazione. A parte reale di assemblea hè questu dirittu.
U bìzzicu di Natale si devi esse realizatu almenu dui mesi prima di Natale; questu permetterà per u pastiche chì si aghjunghje à intervalli regulare cù acquavita, chì, à u passu, aiuta à maturu u pastellu. In ogni casu, sè vo vulete fà più tardu, pudete assicurà chì u pastici hà sempre gustu boni, ma ùn pò micca guardà cum'è un adultu.
Sì avete u tempu, pudete dinò l'impegni di u fruttu seccu di u fruttu di a notte prima in un pocu brandy extra è seguità cù a ricetta ghjornu dopu; Questu crea un tatu di più aliptu.
Chì avete bisognu
- 3 ½ cups / 525 g currant
- 1 ½ cups / 225 g
- pani u pezzulli / sultani
- 1 ½ cups / 225 g
- i pani
- 3/4 zuppa / 110 g cunfunnata secca cunfittata, picatu finamente
- 1 tazza, glace cherries, hè a mezi
- 3 ⅓ è cups / 300 g farina chjaru
- Pinch salt
- ½ Tsp standard.
- spice mixte **
- ½ Tsp standard. terra da canna
- ½ Tsp standard. noce fresca fresca
- 10 oz./300 g in mansa, ligeramente affumicata
- 1 ⅓ è cups / 300 g di zuccherinu brùmmu
- Zest of ½ limone
- 6 oghji grossi, lignezzatu
- 3 tbsp. acquavita, plus extra per alimentazione
Cumu fà
- Calami u furna à 150C / 300F / Gas 2. A tampiratura hè bassa cum'è u bagnu hà bisognu à un incontru bassa, lenta. Hè riccuta di zucaroli, frutti è brandy è se a temperatura hè più altìssima l'esterno di u pasticcente sera abbruciatu è l'ingrossu sarà intrecciate.
- Linna à un tagliu di torta di 23 cm (9 ") cù 2 spessi di u pergamì o un pezzu greaseproof. Tie una banda doppja di carta marrone o di ghjurnale annantu à l'esternu. Questu com'è un insulatoru è per impedisce chì u cunfettu chjene in l'esterno sia più infurmatu perchè quì.
- In una cuncetazione di cozy roomy mesturanu a pascatura, i sultani, u pappezzu, buccia è ciliegie cù a farina, u salinu è i spezia.
- In un altru granulamentu, ci anu u mantellu cù u zuccheru finu à u focu è l'ombra. Merci in u scorchumu di limonu. Aggiunce u ovu oghje à a borsa di mantelle un pocu à un momentu, battendu bè dopu ogni aghjuntu - ùn pruvate micca per precipitarle stu prucessu cum'è a mezcla pudia curdle. S'ellu si faciule un aghju solu cù una farina di farina è mischjà di novu, questu avere duverà torna l'inserzione. Sì ùn hè micca tornatu, ùn si scherza, u pasticcellu sarà sempre diliziu.
- Cugliunmente arrepià a mità di a farina è u fruttu in l'ovu è a misura di butte, anu incorporatu a ripetenza cù a farina restante è a frutta. Finalmente aghjunghjite l'acquavita.
- Spoon the cake mixture in a torta di cucchja preparata sicuru chì ci hè micca alcuni di l'aire. Una volta insaccate sulle a superficie cù a cullucazione di volta è fate un leve nudu in u centru (questu puderà risultà novu durante a cocciuta è creà una superficia liscia per u zuccheru a torta).
- Infine, aduprate un pezzu di carta chì tocca à purificazione di i pezzi di u cunfettu di pane nantu à l'imbottiture greaseproof, siddu si ne quand'elli cremà, è ancu s'ellu ùn hà micca affettatu u pastellu, ùn faci micca oliu bagnu.
- Pettinate u lattice nantu à una duppia strata di ghjurnale in a parte sotturata di u fornu, si tenete un furnu di gasu assicura chì u papulu hè ancu alluntanatu da ogni invetta è fremenu à 4 ori ½. Se u pasticciulu hè cascannu troppu rapidu, cogliu u lichnu cun una duppia strata di carta greaseproof o pergamena dopu à 2 ½ år. Durante u tempu di coccu, evitanu a apertura di a porta di u forchetta troppu spessu ch'ùn puderanu causà a torta per fallu.
- Dopu à 4 ½ ½ cuntinuà à verificà u cake si hè coccu. U cake si deve aghjustatu è un pianu profonda. Inserisce un schewer o fino spine in u centru di u pastellu. Se ci hè una pappaglia di pane nantu à u brochetto quandu u pull it out, deve coccia più longa, se stà nettu, u cunfettu fattu è sguassate da u fornu.
- Uttenite u pastellu per friddu in u lattice nantu à un raffu di filatu di una ora, sguassate da u liceu è si lasciate per friddà da cumpletta. Una volta fretu picchinu a superficia di u pasticcellu cun una brocca di metà fine è fate lentamente più di 2 - 3 spugna d'acquavita. Questu alimentazione duverà esse ripetuta ogni dui simane finu à Natale.
- U pasticcigiu averia cullucatu in un pappagallo o un pergamì in un lignu tranquillu.
Cumu sirve Natale Torta
U servu di u pasticcamentu hè, beni, serve piattu sicura. Sì ùn avete da esse un torta di Natale. U pastellu hè una parte intrinsica di u run-up, cum'è u ghjornu stessu. E, cum'è i pasticcii di tartufranu cusì boni pò esse manghjatu in l'annu novu. A cke è bella cù un vetro di Port. In l'Inghilterra sittintriunali, u pastore di Natale hè in generale sempre sirvutu cù una slicita di furmagliu, preferibbilment a Wensleydale o un cheddar crumbly.
Note on a Natale Torta:
- A Difference Between u Tempu è Sultanu hè impurtante per u pastore di Natale, chì ognuna porta parechje diversu à u pastellu.
- Hè assai impurtante à u tempu di a fabricazione di u vostru borsa di Natale, chì ùn solu ùn hà bisognu di tempu per mature, avete bisognu di ghiaccià u pastore in anticipu.
- Comu Ice un Natale Torta
- ** Se Spice Imbiancatura ùn hè micca dispunibule, pudete utilizà Pumpkin Pie Spice Mix .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 342 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 126 mg |
| Sodiu | 182 mg |
| Carbuidrati | 34 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 4 g |