Panificante Pane Maglia in u Forchetta

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Fate a pasta

I pani pani sò ultra cunzultivi, ma questi pani pittorescenu chì sò i qualchiferi di a pannelli di pani pò ancu esse micca bè. A manera più faciule di benefiziu da a facilità di una macchina di pani, ma anu mancu forse manighjate, hè un furnu forno di a pasta di pane.

Basta chì a manu di i panii facenu a maiò parte di u travagliu per voi , po dopu trasladate a pasta in pate pasture è fremolate in u fornu.

Segui danu uruguai in u passu nantu à u fornu nantu à a pasta di pani di furna.

Prima, segue a ricetta di pane-màchina per fà un pienu di duca (per dui pane di 9 à 6 pulgari) o à 1 1/2 pound loaf (per dui pane 8 à 5 pianu). Pone a pannellu di pane à a "setting pasta". A machina combina l'ingredienti, amassi a massa è dà u so primu risu, piuleghja per indicà chì a pasta hè pronta à furmà. Se u vostru màquina ùn hà micca un'agricultura "di massa", averete bisognu à guardà cun vigore cù cura per vede quandu u primu risorgiu hè questu è a massa ferma perchendu.

Eliminate a pasta da a macchina è trasfirte à a superficie di farina. Usendu un cutiddu o un rascadore di bancu, divite a pasta in meza. Pudete aduprà una scala di cucina per assicurà chì i dui pezzi di pasta sò esattamente parechje.

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Pat Dough in un Rectangulu

Pat a pasta in un rettangulu, circa 1/2 à 3/4 inch inchariu, in quale i lati esterni di u rectangulu sò paralleli à u borde di u vostru contru.

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U primu computtu

Partendu cù a "cima" di u rectangulu, a punta chì hè più remira, doblega una terza di a massa.

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A Second Tolere

Avà, doblega u terzu fondu di a pasta nantu à l'altra parte dovoltuta, cum'è si fussi plegu una lettera.

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Repetite i Plegani

Turnu u pezzu di massa di 90 gradi, da poi ripetite i doblegu, doblegatu u terzu cianu di a pasta nantu à u centru.

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Repetite a Second Tolare

Povate u fondu fondu di a massa nantu à u centru. Avà avà avà avà avè un pezzu di massa spaghetti è squadra.

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Trasfirimentu à a Pan

Piglia a pasta di pezza per chì a costura hè nantu à u fondu, è fate l'armata stante abbandunata per chì a superficie sitosi di a massa hè liscia. Pujene a pasta in un panu chì hè sprachjata cù spray di coccia o revestitu cù l'oliu, è utilizate a manu per scattene a pasta versu i canteri di a panella. A pasta ùn hè micca bisognu di rimbursà u fondu sanu di u panu perchè si sparghje per pudè a furnisce u panu cum'ellu hè risurrezzione.

Repetite u prucessu di furmagliu cù l'altra parte di massa. Allora, fate nantu à e duve pane di pasta cun un pienu di pienu o un pezzu di strappatura plastica chì hè stata sprachjata cù spray di coccia , è permettenu di risaltà in un spaziu caldi.

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U Secunnu Rise

A pasta debe sviluppate durante 45 minuti à una ora è media, o finu à ch'ella hè duppitu in grandezza. Una bona indicazione chì hà sappiutu risorse hè chì a pasta hè risurda un pocu u passatu da a cima di a panella. Preheat your furnu about 20 minutes before the pane finisci u so risu.

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Slash the Loaves

Cù un macchina cù un forti risu (o un zoppu, un pagliaru speziale), poverò a pezza di a lotusamente in loncia à u mità di a pagnola, circa 1/4 inch in grossu. Questu avete da aiutà u pani crescenu cum'è seccare, è darà ancu u vostru pane una vista prufessa.

Poveri pani in u fornu pre-caliu. A temperatura dipende da i tipi di pane; cunsultate un libru di iiochi di pane per truvà u pezzu più parechji simili à a vostra ricetta. Hè tarri, casi chì sò fatta cù graneddi o grani quantità di ingredienti ricchi, cum'è mantellu o oliu furanu à 350 o 375 gradi Fahrenheit, mentri a pasta di pani magliare fugliate à una temperatura più altu, 400 à 425 gradi Fahrenheit.

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U Pane Finished

U pane hà presu da 30 à 45 minuti à cocchi verificà a doneness dopu à 30 minuti. U pane hè fattu da quandu a so crosta hè bella è bruttura, è a bassa di a pagnotta hè dinò è ferma un sonu di voce quandu si sfinge. Eliminate u pane da a pan immediatamenti è di rinfreschi nantu à un rack.