U zuccaru, u zuccherinu, è a mustarda facenu stu gustu corned beef, è a coccia lenta torna offerta è faciule.
Chì avete bisognu
- 1 cornet beef brisket, circa 4 liri
- 4 tazzi succo di mele
- 1 tazza di zuccherinu brutta
- 1 tablespoon prepared mustard
- 6 à 8 patate rossi da pocu è mediu, cut in a mezzo o quarti
- 2 a 3 zappagini medium, muratu è tagliatu in tori
- 1 cipolla granni, sbuchjata è cutata à l'echjata
- 1/2
- capelli di rasti , cut in tori
Cumu fà
- Pujene tutti ingredienti in una grande coccia lenta (carne cut meat a mezzo, se ne necessariu). Merceta mentri à mischjà.
- Cook nantu à ALTO per 4 o 5 ori o nantu à BAVE per 8 à 10 ore.
- Eliminate a carne è i vegetali è qualche di u liquidu di coccia.
- A fetta di carne finamente ghjustu nantu à u granellu. Servite cù ligumi è quarchi di u liquidu di coccia.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1078 |
| Fatta Total | 40 g |
| Saturatu Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| U colesterulu | 290 mg |
| Sodiu | 293 mg |
| Carbuidrati | 82 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 95 g |