Stu steak suviziu cù bistec u biscuttori freschi è cori è savurinu: perfettu per un catu famusu cusì. Servite cù l'insalata tocata è parechji patati purpi o tagliatelli d'ova per sopra tuttu di quellu salsiccia diliziosa.
Chì avete bisognu
- 1 tablespoon olive oil
- 2 tablespoons butter
- 6 o 8 unces
- funghi (fette)
- 2 coperto piluciuti (picatu finamente)
- 1/3 tazza
- farina
- 1 1/2 libera boneless
- Rucuntta (3/4 a 1 inch)
- 1 tazza di brocchetta
- u salinu è u pumperu à u gustu
Cumu fà
- In una sannina pesche grande nantu à u focu medium, calà l'oliu d'oliu è a mantra. Saute a cugliera picca è tagliati à tagliati durante 5 minuti, finu à chì e cipudine sò tènniru. Elimine cipolle è mushrooms; annullà.
- Trimate a carne in bundanza in porghje. Libra a farina in i biċċiette; trasmissione à a castagna. Sprughjendu legami cù u salinu è a pepite; rossu rossu bruntatu, vultendu à marru l'altra banda.
- Quandu a carne hè biancu, aghjunghje u caldo di viteddu, cipulite è mushrooms è copre. Focite nantu à u focu bellu durante uns 45 minuti, o finu à chì a carne hè assai gustosa. Verificate per asciucà è aghjunghje un pocu acqua se ne necessariu.
- Gustinu è aghjunghjendu salite è pimentu si averebbe bisognu. Servite steak suizo con tagliere di pani.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 337 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 97 mg |
| Sodiu | 465 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 34 g |