U Suviu in u so nome ùn esatta solu ciò chì a ricetta hè u so urighjina in Svizzera. Infatti, u Svizzeru hè una riferimentu à a modu chì a vacca hè preparata: rotanti o ferite, è appicie a cura di a carne in un pappagallo di coccia di tomate stewed, salsa di fudge, o una altra salsa, o nantu à stufa, in una lentizza Olariu o in un forno. A ricetta hè stata stampata prima in u 1915. Stu zuccheru Svizzeru sugnu è una ricetta classicu, è a coccia lenta faci faci più faciule fà. Servite steak suizo con puré o patate. Questa versione hè fatta cù una zuppa di tomate, ma pò esse fatta cù tomates stewed.
Vede ancu
Easy Steak Svizzera cù Tomate
Chì avete bisognu
- 1 1/2 à 2 libra di steak
- 2 cullizzioni di farina
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/4 ciudella
- 1/2 cup bianca cuttutta
- Opcional: 1/2 cup pezzine picatu
- 2 tablespoon butter
- 1 can (10 3/4 ounces) sopa di tomate di condensata o bisque di tomate
- 1/2 tazza di acqua
- 1 1/2 colti spese di acitu
Cumu fà
- Trimate a fila di ronda in 6 à 8 razzamenti di sirviziu.
- In un pezzu petite, combina a farina, u sali è a pepite.
- Cù un licorificante di carne, pezzulli o una altra utopia pisanti, libra a farina si mischjianu in i pezzi d'affacciari, affissante quantu libbra.
- Melt the butter in un granchi casgiu nantu à caldu mediu. Aghjunghjite a cipolla picata, pepite campana (se utilizate), è i biċċotti steak choux. Cook, vultèndusi finu à chì a steak hè biancu. Trasferisce i biċċiette di steak à l'olla slow.
- Aggiunna sopa di tomate, acqua, vinagre à u casgiu è fracce a scorcià bracciati; pour over the steak in a coccia lenta.
- Capisce è cocilu nantu à bassa per 5 à 7 ore, o finu à chì i steaks sò tentu. O coccia u steaks in alta durante 3 ore.
Cunsiglii di cucina è sustituzzioni d'ingredienti
U steak steinu origine in Inghilterra, ma hè un raportu americanu, in particulare in l'inguernu, quandu l'alimentu più corpu si trovani priurità. Quandu sta ricetta usa u pumadoru, pò passà bè cù pasta, in casu, si vulete serve l'ai cù purcelli, ponu andà megliu cù un mushroom o salsa di salsiccia tradiziunale. Eccu dui ricetti chì utilizanu steak di u svegliu cù a salsa di u funnu è questu chì hè una ricette di bistecche cù a presenza di u gravy, ma pò esse usatu facilmente per aghjunghje salsiccia à sta ricetta.
Servi cunsiglii
Ci sò viaghji per fà u pranzu un pocu più frescu è culuritu per i visitori. U solitu di aghjunghje horticultori culuriti brillanti, cum'è u pappu russu o naraniu pò aghjunghjenu a struttura è u culore in u stessu tempu. Eccu dui modi più chì pudete pruvate à serve steak suvini per un partitu più grande.
- Sustituisce a sopa di tomate o a viscosa di tomate cun una 14.5 in una cane di tomate diced o tomate stewed.
- Sè siddu si vulete, organizate i bistetti in una platina di serve è a cima cù un casgiu rossu è rossu solu per serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 832 |
| Fatta Total | 84 g |
| Saturatu Fat | 31 g |
| Fat Unsaturated | 39 g |
| U colesterulu | 93 mg |
| Sodiu | 2.843 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 7 g |