Cube steaks facenu un manghjatu savurosu chì faci faciuli nantu à u budget. Servite i bistetti cun u so salsicce è e purée o patate asciutta.
U vinu russu dà stu savore à u sapori supplementu, ma sentate liberu d'utilizà tutte o cure vetùtu in u locu di u vinu russu in sta ricetta.
Chì avete bisognu
- 4 cuppa di mantova
- 2 spaghetti,
- cipolla dulce o cipolla verde (piccatu)
- 8 ounces fette
- mushrooms freschi
- 1 di garzuni (piccatu)
- 1/4 teaspoon dried leaf thyme
- 2 cullenade di farina piattura
- 3/4 tazzi di vinu russu (cum'è Cabernet Sauvignon o una Borgonna)
- Dash of black pepper (freshly ground)
- 4 a 6 bollotti cube
- 2 cucchiati
- oliu virgin olive extra
Cumu fà
- In una paneta, fretanu a mantenza in sopra à bassu focu; agghiunce scalomà è salteanu durante 1 minutu.
- Add mushrooms è sauté finu à chì i fuddi sò offerte.
- Aggiunne l'agliu è salute per 1 minutu più.
- Merci in a farina è coccia, trascendu, durante 2 minuti.
- Stir in u vinu, u ciuffu di viteddu, u timore, è un pocu molteniu di pimenti freschi.
- Aumente u calore à alta è porte à foglie.
- Aduprà u calore à u mediu è fremenda nantu à circa 10 à 15 minuti, o finu à riddu in circa 1/3 à 1/2. Gustinu è aghjunghje salinu, se avè bisognu.
- In una granchi castagna, oliu d'oliu nantu à caldu mediu. Staggerate bife cù salinu è pepite, è pozzu poveru ligeramente cù a farina.
- Pute u bistecci temperatu in l'oliu biancu è fate a coccia di 5 à 6 minuti, o finu à marrone nantu à i dui costi.
- Pour u salottu nantu à i bistecca, foglie è fremende di 10 à 15 minuti, o finu à chì a carri hè tandu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 900 |
| Fatta Total | 52 g |
| Saturatu Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 24 g |
| U colesterulu | 264 mg |
| Sodiu | 489 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 78 g |