Questu hè cumu mette in un sandwich classic di salsiccia. Sè troppu chjardu i fossi chè calabresi in a parrilla per dà più di un sapori di "focu reale".
Chì avete bisognu
- 1 1/2 libra (680 g) salsiccia
- 3 campanile (sementi è tagliate in tesi longhi)
- 1 cipolla fogera media (fette)
- 2 tablespoons (30 mL) oliu d'oliva
- 6 sandwich buns
- 1/4 tazza (60 mL) Dijon mustarda
- Salt and pepper to taste
Cumu fà
1. Salsicidi (Italiani calianu boni per sta rica) à 200 gradi F / 90 gradi C in u fumadoru finu à fà, circa 2 à 3 ore.
2. Quandu i saliti sò vicinu à fà, calà l'oliu d'oliva in sardegna grande. Aggiunna u bellucci è a cipolla à pane, stagione cù u salinu è u pettine nìvuru, è rutti à u focu medju finu à licere, circa 5 à 7 minuti.
3. Trei i salchichji da u fumadoru è tagliate à u largu. Poveri nantu à i buns sandwich bè, cima di mustarda di Dijon è e vignaghjoli salate.