Quessi sandwich hè una tradizione cubana. Un gustu è avete cunnosvi per què. Pigliu à cunfurmà à un sandwich barbecue di coghju senza u fumatore. Questa ricetta hè una deve pruvà!
Chì avete bisognu
- 2 liri lattice di cascatini
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 cup limonadale (bona qualità)
- 1/2 cup bianca (finamente chopped)
- 1/4 tazza d'oliu d'oliva
- 2 spese siliati (ciaccate)
- 2 tablespoons oregano
- 2 tablespoons lime juice
- 1 cullizzioni di mari
- 1/2 piante di pumba bianca
- Per U Sandwich:
- 8 rotuli francesi
- 8 cuppa di mantova
- 8 furmagliu furtunatu
- 8 fasgioli delicatici
- 24 tagli e pezzi
Cumu fà
1. Cogliunse zucca, limonada, cipolla, oliu d'oliu, ajoncu, oregano è zucchero. Mettite bè è fate nantu à a rosticceria di porcu. Piglia a so giacca, cunfruite cù incisione plastica è caratterifice a carne durante 6 ore.
2. Elimine a rostidore da a frigorifia è a precheheque a grill. A staghjunate bien cù u salinu è a pepite è pratiche addisu nantu à a catena grassa nantu à u caldu mediu. Grill per circa 10 minuti torna finu à chì a superficie sana est passau.
Mander à parighjà indiretti è cocchi per un 30 à 45 minuti addominale o finu à chì a temperatura interna righjunhe trà 150-155 gradi F.
3. Treveri da grill è permettenu a carne per restè di 10 minuti. Aghjunghjite rotolate, manteddu è brindisi nantu à a parrilla durante un minutu. Carve porch contra u granu cum'è prima. Assamblea cù altre ingredienti sandwich. Servite mentre u peccatu hè sempre caldu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 637 |
| Fatta Total | 36 g |
| Saturatu Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| U colesterulu | 110 mg |
| Sodiu | 302 mg |
| Carbuidrati | 44 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 33 g |