Livi hà statu cresciutu à l'alimentazione più di 10.000 anni
Aaaah ... u cordellu. Un tali gustu dellectable per una criatura humilde. L'agnellu hè una carne assai versatili è prestu disponible in mercati locale. Eppuru, surprisingly, l'agnellu ùn hè micca un gran favuritu in l'America (solu una libbra per persone in u 1992). Forsi una storia pocu è infurmazioni spiegà u perchè.
Histoire Lamb
A palora aranciu veni da l'alemanu lambiz. Quandu 10.000 anni fa in Asia Centrale, l'omu hà scupertu chì l'ovule era una bona fonti di no solu alimentu, ma l'indumentu.
L'ovuli (Ovis aries) sò longu un raffurtuttu dietetica è ancu una fonte tessili in Asia, Europa, Australia è New Zealand.
In u Medievu, i grani agricultori anu sapè chì a pècura hè a cultura più pruduttiva, chì furnisce carne, a lana d'indumentu, pelle per pergamena, è latti per a mantelle è u furmagliu. L'ove diportanu un miricatu di produtori in u 21u seculu.
I primi pècuri èranu purtati à l'Amérique du Nord pè i suldati spagnoli sottu u cumandimu di Cortez in 1519. L'intruduzioni di l'ovinu in i vaccini bovini cummattivi di i territori occidintali in u 1800's causò assai sangu è di a divisione soziale. Possibile din mala reputazione hè una causa chì u cordellu ùn hà micca bisognu di u pede di u pallidu americanu.
In u principiu di u 1900, u guvernu federale hà subitu guvenciddu à u genociutu di certu varietà di l'ovince in u presumintu tentativu d'aghjurnà a qualità di certe razza. A Cotswold, una di e razjeti più antichi, hè statu introduttu in Inghilterra annantu à 2000 anni fa da i Rumani.
Pruduciutu à i Stati Uniti in u 1832, a Cotswold era ancu a prima razza purcina per esse registratua in i Stati Uniti in u 1878. Sta razza hè oghji qualificata cum'è una razza rara è hè prizzatu per a lana.
È Chjami ancu cù connotations religiosi. I chjami eranu rituali utilizati com'è sacrificiu in parechje religione diverse à tutti i varietà di divinità, è hè sempri un menu di menu preferitu per Pasqua è.
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