Questa Pad Insalata d'alimentariu vegana cruciera in tailandese hè bè cumu à serve com'è entrée è unu di i nostri favourite. U gustu in sta ricetta veramente cerca di l'ingredienti freschi è di qualità, in particulari, u cilantro picatu frescu, perchè ciò chì fate, ùn sustite micca u cilantru novu crue per seccu. Ùn hè micca u stessu sè vo site!
Macchi troppu tritata è piccante sò tradiziunale in Pad à pezzi noodle tailandese, perchè quessa una una scelta si ùn avete micca manghjendu vegan cru. Avete ancu avessu chì sta prezzione da insalata ùn cuntene alcuna leituga - ùn ne necessite micca. Hè veramente un di i mo sicreti per creà l'insalata perfetta : l'olettu ùn deve esse u centru di l'insalata perchè deve esse tanti più cumbirsanti chì andarè, in stu casu, u leguminu u zucchininu spirale o zoppa, zucchini, zucchero, cilantro picatu frescu è u sali di mare. Quale hè bisognu di a leituga, cù tutta bona buntà?
Pruvate din cucina ricura per una nutiza prima di u vegan Raw Food Pad Thai insalata.
Chì avete bisognu
- 2 zucchini
- 2 grandi manciuni di manufatti bianchi (circa 2 cups)
- 1 pepino (rosso o amarillo, fette à tàvule)
- 4 culi verdi (diced)
- 1/2 tazza fresca di cilantro (chopped)
- 1 calce (juiced)
- 1 tablespoon olive oil (
- cru, cold pressed )
- 1/4 culletta di a salsa (sal marina)
- 3/4 tazzi di tannera (cruda, tritata o macchjata, l'amanduli, cacahuichi o anacardi)
Cumu fà
- Prima, preparanu a vostra zucchina. Utilizare un scumparta di vegetali, scorcia ogni zuccherinu sanu in taglioli finti. Sì avete un spiralizadore o un grossneru gruzzo, pudete ancu usà quelli di un effettu similare.
- Cogliu i ticcioli di zucchini, fette di fasgioli, trisciuni di pepite, cipolle è cilantro in un grande latinu. Pudete cù u zucchinu frescu di lime è u crudu, l'oliu d'oliu friddu in fretu (o un antru pezzu frettu è neutrali nantu à a manu). Arruvate cù salinu di u mare è cuglitemi ogni ghjornu in pezza.
- U gustu, è aghjuste u gustu à u gustu. Preferite un bè più di zucchero, oliu d'oliva o sal.
- Cottunore cù zuccheri chicchiati o sfondate è diviertenu u vostru vegan Raw Pad à stile tailandese!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 519 |
| Fatta Total | 36 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 366 mg |
| Carbuidrati | 38 g |
| Fibra Dietetica | 12 g |
| Protein | 25 g |