Aghju amparatu à vìviri di tè tè in South Carolina cum'è l'occhi di curaghju lìquidu in ghjornu per l'avanguardia sultry sò stati passati intornu, a condensazione chì cià nunda di i nostri mani. Questa gelatina hè a mo ricunniscenza più bona di e strade torna induve pècenu in l'arburu era pisu cù frutta fresca. À a notte in u picculu cità, avemu travagliatu sottu à l'astri, dìcinu à l'altri storii à lume u nostru modu. L'idea cun questa gelatina hè di scorcia un pocu nantu à tostu o marocchina à Mini Cherry Chai Cream Pies (ricetta nantu à pagina 94 di u libru).
Chì avete bisognu
- 2 tazzi nè tè (1/3 cup sera, esempiu inglese)
- 2 cullenade di zucchero di lemon (bottled)
- 1 pakkett / 1 3/4 età pectina (pulita)
- 4 cups sugar
Cumu fà
- Tilt 1/3 tazza di tè in 2 tazzi di fentu acqua durante 4 minuti.
- Trascuntra u tè è u zucchero di limonu in un pappagallo di 2-quartura di fondu pianu nantu à u focu medium-high. Stir in the pectin è portanu à foglia. Merci in u zuccaru. Fate un pappu duru durante 1 minutu. Stir the gelatinous for 1 minute. Inseriu un termometru in u pote, è dopu avè alcune 220 ° F, apague u calore per pruvà a gelatina.
- Eliminate u plate da u freezer. Cogliu una petite quantità di marmellata nantu à a piatta è ponu torna in u freezer durante 1 minuti. Cuminciate in cun u dettu. Sì l'arrugati, hè prontu à pudè. Se no, coccemu per un pezzu più è pruvà torna.
- Segui a direzzione per u bagnu di acqua di cunserba in sta ricetta. Amparati in un bagnu scuru, frescu, sti prutege si deve stà mantene finu à novi mesi, chì volenu l'abbracciaranu finu à l'estiu. Sè per bisognu di saltà u staghjunatu di furmagliu, simpricimenti chinuvulà i prute fresche è i divìglianu in dui simani.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 163 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbuidrati | 41 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |