Per risponde à e dumandate di lettori, aghju sintetizzati un torta di piovuli di zuccarale o "pie" da parechji ricetti. Questu hè una crosta di galleggia , ripigliu a zuccaru di pepite, è una cuttana, crema fresca. Tutti i ingredienti ponu esse truvuti in i Stati Uniti è u pastellu hè cumpostu di cume, senza saccu di saccu pezziunità di prezzi.
Chì avete bisognu
- Crust:
- 14 tbsp./200 g.
- burru (salitu)
- 2 tazzi / 250 g. farina
- 1/2 cup / 100 g. zuccaru
- 4 tbsp. zest (orange)
- 2 ghaglione (trascinati cun 2 cu.
- Simone di Rempel:
- 2 tazzi / 500 ml. latti
- 1/3 tazza / 50 g. Farina (cum'è Cream of Wheat)
- 1/4 - 1/3 tazza / 50 g. zuccaru
- 1 tsp. estrattura di vainilla
- 1 tazza / 150 g. Sò pomi (terra)
- 2 tbsp. burru
- 2 bianchi (stiffly beaten)
- Sour Cream Topping:
- 1 tazza / 250 ml. crema agria
- 1/2 cup / 125 ml. crema (dolce)
- 1 1/2 tbsp./20 g. farina
- 1/3 tazza / 75 g. zuccaru
- 2 ova (sipatu)
- Quattro batti di limonu o velliera, à u gustu
Cumu fà
Fate a Crust
Aghjunghjite a mantena in farina, zuccheru è zuccaru d'aranciu finu à l'appicienta di miglii di pezza. Maturu rapidamente in i lami d'oghje è formate una bagnu liscia, senza l'amelaguate troppu. Wrap in plastic wrap and chill for 1 hour.
Fate u Rellinu
Purtate u latte, u zuccheru è a vigliacchìa à foglie. Eliminate da u calore, pour a farina, a mugna constantemente, è da i pomi maiò . Riturnate nantu à u calmu è fate torna torna, breviamente. Eliminate da u calore è permette sopra a mistura.
Quandu sempre caldu, trasliettu in mantra finu à funditu.
(Ùn ghjudicheghja micca i biancu à u biancu finu à chì site prestu à cumpienghje a crosta.)
Fate a Topping
Beat all the white clarifications until stiff.
Imbulighjate tutti l'ingredienti addintanti additivi alloghji cum'è i biancu, finu à ottene. Fold in a mezza argilla bianca.
Cogliate l'altre 2 biancu in u fruttu di a pusteru di ciliume.
Assemble the Cake
Scacciate a crosta.
Divide a pasta in mezzu. Ròttu u mità in un círculo di 11 pulgarisi è scaatta in sguardi à u fondu di u panu di primavera.
Scacciate 1/4 di a pasta in una corda è scattata in un rimmu 1 o 1 1/2 inch. Pulsà nantu à a riva di u trampulete è aghjunghje à a basa cù un pocu acqua o u biancu d'ova. Continue cù u resto di massa. Trim crust è ancu per una bella presentazione.
Pienu a crosta cù e sali di pezzulli è imbastani nantu à u culmu di crema agria, fendu assicurà da cupre à u borde di a segrega di a crosta.
Agghiunciu à 350 ° F durante 50-60 minuti, o finu à chì u torta hè brusgiata è firmamente stabilita.
Update:
In risposta à una recensione nantu à u pastore da un lettore, aghju verificatu i mo noti è hà vedutu chì aghju fattu un sbagliu cù a crosta, aghju avutu u zuccaru, ma l'abbandunà quandu scrivite a ricetta. Aghju aghju aghjustatu à u lettore per esce à sta scusa. Hè veramente chì devenu esse una "crosta di galicia".
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 381 |
| Fatta Total | 26 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 108 mg |
| Sodiu | 228 mg |
| Carbuidrati | 31 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 7 g |