L'unica levitu in questa ricetta di a Pound Cake in classificazione di l'alimanu è l'aria chì tombenu in l'ova, cusì senti da vendu bè è fate finta cù cura. Pound cake , o Sandkuchen in alimanu, hè particularmente bè, tutte frescu è casanu, ma pudete usà cum'è a basa di assai postres. U cunfettu hè abbastante facilu di fà, ancu è hà un savore granu, fettucatu.
Chì avete bisognu
- 5 oghji grossi (temperatura stanza)
- 1 1/4 tazzi / 250 grammi zuccaru
- 1/2 fagiola di vina (seeds)
- 1 cullenera
- zest (limone)
- 1/4 culler è di salone
- 3/4 zuffa / 125 grammi fecciu (patata, micca farina di patata)
- 1 tazza / 125 grammi farina (all-purpose)
- 12 spiunotti / 170 grammi butien (senza salesse)
Cumu fà
- Mantequilla è farina una pagnotta pane o un angolo , Königskuchen pan (circa 30 cm in longu, circa 11,8 inch).
- Fornale à 360 ° F / 190 ° C.
- Cuneghjanu 5 grande-temperatura di l'oghje, u zuccaru, i pianti di vellucciu da 1/2 foddula di vina, 1 spina di zucchini di limonu è 1/4 cullen di sopra in u cima di una caldera doppiu. Imbarcate nantu à a bassine rapidità cun un mezcladoru di a manu finu à assicuratu.
- Pujate a cima di a doppia caldera à u fondu di fondu inseritu cù l'acqua fremenda è a battaglia o sbatte cù a bassine veloce cun un mezcladoru di a manu finu à chì a temperatura di a mistura hè di circa 98 ° F / 36 ° C (temperatura corporale).
- Eliminate da u calore è seguite a battaggi à a veloce a mediu è finu à a mezora cresce à a temperatura ambienti (circa 75 ° F / 25 ° C). Questu avarà da circa 5 à 10 minuti. A mistura sarà grignula è gialla clara in gialli.
- Sift the 3/4 cup / 125 grammi starchi di patata è 1 tazza / 125 grammi farfantar alluminati nantu à u pezzu è fogliate in gentile.
- Melt the 12 tablespoons / 170 grammi unsalted butter è pour u caldu, micca calore, liquidu nantu à a buccia è incuniscentimenti.
- Trascorra u pezzu in u pane preparatu. Intuccerate entre 20 à 30 minuti senza avè a apertura di a porta o u pastore pò falla.
- Agghiunciu un 25 à 40 minuti (u focu di furna dipende nantu à a temperatura di u fornu reali è a elevazione sopra u nivellu di u mari), finu à chì una sonda di tempura registra almenu 180 ° F è a cima hè dorata marrone.
- Coole per un pocu minuti in u furmulu, sguassate u pastore à un rack è frescu in tuttu.
- Di solitu, Sandkuchen hè spargugliatu cù un zuccaratu di pocu di cuncheri. U tagliu pò esse sirvutu in tagliati è esse abbandunati pò esse cubicciati è usati in un trifle o com'è una basa di shortcake fresa .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 273 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 75 mg |
| Sodiu | 222 mg |
| Carbuidrati | 37 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 9 g |