Questa Torta Cilè di Germania cu Quark è Streusel, o Streuselkuchen mit Quarkfüuellung in Tedesco, hè una di i mo ricetti, favuritu di torta fugliale. A basa di levastureghja presenta un cremose, u moltu di furmagliu è un stufa cruciata di dolce. Ghjè andatda in trè parte ma ogni parte ùn hè micca cunplicata, cù pocu ingredientu.
Fai un pappu (13x9 inch), circa 12 serviette, di u pastu Caccia di Tese Germane-Streusel.
Chì avete bisognu
- Per a pasta:
- 2 tazzi di farina piattura
- 1/2
- leguminu seccu attivu (una cullizzioni di colpu) o 1/2 da un cubo (0.6-onza) di levitu frescu
- 1/2 cupu
- latte tiburu (110 degrees F.)
- 2 tablespoons room-temperature butter
- 2 cuppa di zuccaru
- 1/4 culler è di salone
- Per u Remploniu:
- 5 tablespoons room-temperature butter
- 1 cuisson di limone
- scantu
- 6 cuppa di zuccaru
- 1 big room temperature-ovu
- 1 1/2 tazzi
- quark o u iogurt
- 2 cupping tablespoon cornstarch
- Per u Streusel Topping:
- 1 1/2 tazzi di farina piattura
- 2/3 tazza di zucchero
- 1/4 culler è di salone
- 1/4 cuisson di cinnamonu
- 4 ounces / 8 cuppa di latti friquenti
Cumu fà
Fate a pasta di levitu
- Poita 2 tazzi di farina in un grande cuntailu è creanu un vache in questu cù u so spinu. Crumble fresh yeast o sprinkle le levitu sece in u cavallu, fassi cun u latinu tibur, aghjustate un pocu di zuccaru è mettite un pocu per incorpore pocu di a farina. Chì l'acima anu attache in un locu caldu per 15 minuti.
- Dopu chì u lèvitu hè attivatu è mostra un forte criscenti, aghjunghje 2 cuppa in brùdine, 2 cullenade di zuccheru è 1/4 cullenade di salinu à u latte è brusgiate a pasta, pulling in a farina per andà. Pudete ancu aduprà un mezchero di pezzu per stu passu. Continuu a mezà finu à chì a pasta hè liscia è si forma una bola. Agghiunce una farina più farina si ne necessariu. Forme una massa in una bola, posto in un pappagallo grezzu, vultèndulu una volta è copre. Lassanu 15 a 30 minuti.
- Scacciate nantu à un pianu livicamente tagliu à un rettangulu di 13x9 inch è trasfiriu à una panineria di 13x9 pulgarisi chì hè stata ricanata cù spray di coccia. Pulsà versu i canteri curati, creendu un labellu (cum'è una crosta di pizza). Let this pasta reste mentre tombenu u riposu è cundimentu.
Fate u Rellinu
- In un pappagallou mediou, cunghjunghjeghju 5 speziosi di latte, farfantarì di limonu è 6 cuecci di zuccheru per 2 minuti. Aggiunza 1 oghje è u battinu finu à lighjenu è fluffy, scraping down the bowl as you go. Aggiuncenu u quark o iogurt, chì si mischia finu à ottene. Sprughjendu a machina di fette di farina è imbulighjate per incorpore.
- Lisce u riposu nantu à a pasta di levadura. Calami u fornu à 350 gradi F.
Fate u Streusel Topping è Bake
- In un catu, aghjustanu 1 1/2 tazzi di farina, 2/3 tazza di zucchero, 1/4 culler è di cinnamonu. Aduprate a vostra manu o un pasteurizzante, fate 7 cullenade di butte in a farina di a farina, finu à avè un rilassante di corsi. Spruvuleghjanu quessi migghiuni nantu à u quark à rientre.
- Agghiastezza u pasticcellu per 30 minuti, o finu à chì u torta hè brusgiata è l'impegni hè quasi prestu. U rinfriscru sarà più cum'è rinfrescenu.
- Stu cake si cungi. Dopu chjappà, crisp up per uns pocu minuti aduprendu in un fornu F 350.
Tip : Fate stu bagnu a modu mudernu. Utilizà un liggeru seccu asciuttu è aghjunghjenu tutti l'ingredienti di pasta in un cunceculu è intricciate in forma di pasta lenti. Ùn bisogna à pruvà a levadura. Pigliate 30 minuti à reste, andate per passà cum'è prima.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 331 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 118 mg |
| Sodiu | 285 mg |
| Carbuidrati | 34 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 6 g |