Questu hè un pienu di puzzicheghju rufalu simplici. U pudding hè in capu cù u rubuaru dicedinu finamente, cunti di pani, zuccheru è una mezide di crema d'ova. Oviu bianchi sò stati batteci di u pudding fluffy, souffle-like texture.
U pudding sarà excelente cù una salsa di rigalu zarzuela o una salsa fresca fresca. Vede i cunsiglii è e variazioni per una salsa di velliglia veloci. Aghjunghje 1/2 taza di ciliati secchi, cranberries, pasciuti o nocculi per u culore extra è a texture.
Rhubarb hè tècnicamente una verdura, ma hè casi sempre dispostu cù u zuccheru com'è una desserta o in pies. I stalchi sò murini è crunchy, è pò esse cunsumatu crudu o in azurve. I casci sò tossichi, in ogni casu, è ùn deve mai manghjatu.
Ricetta Relacionata
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Chì avete bisognu
- 6 taglioli pane, cube
- 2 tazzi rabaru sbagliatu
- 1 3/4 tazzi di zuccaru granulatu, divisu
- 3 oghji grossi, siparati
- 2 tazzi di latti
- 1 cuisson di vanilla
Cumu fà
- Calami u fornu à 375 F (190 C / Gas 5). Cuttura un pane di cocciu di 2 quarti.
- Arrange half of the bread cubed over the bottom of the dish dish prepared. Cun cù 2 tazzi di rufalu è 1 tazza di u zucchulu granulatu. Cchiu` appressu lu rufarbrughju cù i bucchi di u pani restu.
- In un pappagallo medium cun un mezcladoru electricu, batte l'ova bianchi finu à stiff. Sittianu.
- In un grande cunghjettu culleghje e 3 ghaglioni con u restu 3/4 tazza di zucchero, 2 tazzi di latti, è l'extracte di vainilla. Battaglie a mezana cunfruzzata finu à fine cunglite.
- Cogliate i biancu in a mezora cù una spatula finu à chì sò incorporatu.
- Trascendere a mezana cù u pani è u rufalu in u petanu. Ùn aghjunghjite micca.
- Focu in u fornu pre-furne per 45 minuti, o finu à chì u focu hè stabilitu è u puditu hè brusgiatu.
- Stufa salvatichi, cuparti, in a fria.
- Servite u pudding puzzaro di rufarro cun una salsa o serve cuscione cù una sassa di ghiaccio.
Tips è Variations
- Strawberry Rhubarb Bread Pudding - Aggiungi 1 tazza di fragole freschi freschi à a raghula di u rufarberu è avè travagliatu cù a strata di zuccheru, u pane è a crema di crema. Bake as directed.
- Salsa rapida di vinaire - Purtate 1 tazza di acqua à foglie in un pappagallou. In una cuncetazioni combina 1/2 tazza di zuccheru cù una cullizzioni di cornstarch e un pezzu di sal; mischjanu bè. Aggiunce u mischju di zuccaru à l'acqua di ebbe. Aduprate u calore è coccianu, è prumesse, finu à chì engorda. Elimine da u calore è aghjunghje 2 tablespooni di mantra è 2 cullen di teppa di extracte di vainilla. Stir until the butter has melted. Spoon over bread pudding o libra cake. Frigugliu a salsa di rizzione.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 275 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 119 mg |
| Sodiu | 106 mg |
| Carbuidrati | 52 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 7 g |