Ciò chì si pò piglià à fà freschi freschi in una dolce diliziosa cunfitte perfetta per spooning à cake o drizzling over ice cream? Sulu un zuccaru è un scogghiu di tempu. Seriu, hè solu quellu semplice. Averete leghje sta prezzione è ùn avete mai molasteru cumprà u fugliale salsa à novu!
In tempu cù e so pasticci senzeli o pasticceria casera , u salsiccia hè ancu diliziu cù pancetti o vinglas , o simplicemente aghjuntu à un pocu di iogurt .
Chì avete bisognu
- 1 pintca fresca
- fragole
- 2 o 4 cuppa di zucchero
Cumu fà
- Prima e cose prima: Avete bisognu à casque u fragole. Hulling hè una tecnica chì taglieghja u pugnu verde è u calyx biancu sottu, solu di chjudarà micca in i cimi verdi. Se ùn hà mai cuddutu prima, vede stu tutoriale tutale chì vi vede cumu inserisce a punta di un fruttu stantonu sottu à u troncu, vultà i bacca è caccià i calyx facilmente.
- Quandu avete cascatu l'arbe pudete fugliate o cibu. Avè chì u più beddu u pudere u più, u più di salsa cum'è u pruduttu finali serà.
- Pudava i frutti tagliati o piccati in una tina mediana. Perchè una salsa di salsiccia di più, averebbe avanziatu è utilizate un licor di carne o da a volta di una cullette per sfracicà i pezzi di fragole (o qualche di elli).
- Spruce a frasi sliced o chuftu cù u zuccheru. E veru béi ùn anu micca bisognu di una cantina di zuccaru, ma questu mètudu fai un usu eccezziunale di baga d'ova di zuccaru cù i cuncizzamenti è raffinendu i so zucchetti.
- Trimestre è lasciate (o maccherate, chì ghjè u terminu culinariu per l'equivalenti dolce di u marinate) finu à chì u zuccheru hà tatuu i zucche di i fragole è creatu una salsa. I foglie vi faranu un pocu saucy in 15 minuti. Sapete chì e più largu si sò assicti, u saucier si piglianu. Tastu prima di serve è aghjunghje più zuccaru, se ti piace.
A salsa si mantene, cuparta è fridda, durante 3 ghjorni, per esse saucier chì si trova.
Variations:
- Dolci è Deep: Aggiuncia 1 spinafu di acìtu balsamicu annantu per un sapori di più dulce. Aghjunghjite l'acitu à i baccelli, prima di u zuccheru, è dete sò pusà per un pocu minuti, e li zuccheri soak up the vinegar, è aghjunghje u zuccheru.
- Citrus Delight: Grate in uni pochi cunsiglii di farfantarì d'aranciu cù u zuccaru (o solu Sugar d'Orange ) per aghjunghje una nota ligure è affumicata à a salsa.
- Kick It Up: Incriva 1/2 cuisson di ghjuvantu di ghjustu rossu à un veru pusatu di sapori.
- Boozey!: Stitch in 1 cuppa di Kirsh o un altre fruttu d'acquavita per un vinu alcoolicu.
- Boozey Fruity: Dolce è adulte-cibo cù 1 spoonfula di Chambord o altre licore di frutta invece di brandy.
- More Berries: Sposite a mità di e fragole cù raspberries. L'altri frutti fà, ancu i blueberries è i zarzelli, cumu puderete imagine, cambienu u culore di a salsa finali abbastanza scura.
- Coghju: Fate una salsa cuttana tradiziunali caldizendu i boli è u zuccheru in una piccula cassetta nantu à u focu medju finu à i bachi cummenzanu a scorcia; in cucina, stirring friquenti, finu à chì i zuccheli cocchi cocchi a più di un sciroppu, circa 15 minuti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 44 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 0 g |