U strawberry shortcake hè certamente una di i posti "uffiziali" di l'estiu, è, mentre ch'ellu sia bella è impressiunanti, hè abbastanza faciule.
Pudete preparà tutti i cumpunenti di u ghjornu di prima è aghjunghje ghjustu prima di serve.
Questa ricetta hè da Driscoll's Berries, folchi chì sanu e so bagias!
Chì avete bisognu
- Shortcakes:
- 10 cullenade di u mantu (friddu, senza salini, è tagliate in pezzi più chjucchi più di cuscini)
- 3 1/2 tazzi di farina piattura
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 cuppa spina in pezza
- 1 cuisson di tina di soda
- 1/4 culler è di salone
- 1 3/4 tazzi pesce crema
- Remploniu:
- 1/4 tazza di zucchero
- 1 1/2 paese (16 uncesi di ghjornu) fragole (casca è quatrata)
- 2 tazzi pesce crema
- 1 spaghetti extractos vanilla
Cumu fà
Per fà e shortcakes
Preheat oven à 375 ° F. Oroscimenti mantene 3 (8 inch) di tartufi rossu. Sittianu.
Cuneghjanu farina, zuccheru, polvere di puddastru, soda di furmagliu è salitu in a tazza di un processatore alimentariu o un grande tastu. Aggiuncenu burule è pulse in u processore di l'alimentariu o in cuttivatori cù un licenzerà di pastiglia o 2 cutidianu, finu à chì a mezcheca s'assumiglia furmulinu agguerriti. Aglañablemente, aghjunghje 1 3/4 tazzi crema pesanti è pulse in u processeur di l'alimentariu (trà distruvule cù una forchetta parechje volte per aiutà distribuzione crema) o trasfigurate in a tazze cun un forchetta finu à aduprà ghjustu (micca misurata).
Piglia a pasta in una bagnu grande (se utilizate u processatore di l'alimentariu, a prima trasferimentu mistura in un grande latinu) è amu pane in un superficie ligeramente floured, ghjustu finu à ottu (circa 5 giorni).
Divide a pasta in 3 partezi equdini è cù e mani, presse ogni parte di massa in un pane pastele dispostu, sparghjendu à l'aranni è facenu cusì sfulete.
Agghiamu circa 25 minuti o finu à quandu hè u doru. Dienti fridini 5 minuti in pane nantu à rachura di filatu, da turnà per enfile in a stufa.
Per fà u riposu
Cogliu i 2 cups pesce crema è u extracti di vainilla in un pappagallo chì si mischjianu è sbattianu cun un mezcladoru electricu finu à chì i cippuselli arghjuti. Agghiunce graduu u zuccheru mentre batte à ghjustu finu à l'altri piume stiffi. Frigoriferi finu à prestu à usu
Parleghja i peccati
- Per serve, fate u primu pastellu di cuttighja nantu à a plat da sirviziu è a cima cù quassu 1/3 fruttu trimestrale in una sola capa. A soprappetta cù circa 1/3 crema batti è disperse finu à ancu. Cunsigliu cù a seconda cuttana è ripite cù 1/3 frutte trimestrale è 1/3 crema aranciata. Cumpagnia cù u latru pasturali finale è analizà u restante fiat nuvete in una struttura uniforme, è allughjava circa à u circondu di 1 inch. Cumpagnia cù e fragole fresca di quattru muntagnoli. Servite immediata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 659 |
| Fatta Total | 57 g |
| Saturatu Fat | 35 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| U colesterulu | 164 mg |
| Sodiu | 550 mg |
| Carbuidrati | 37 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 5 g |