In Portu Riccu, un inseme chjami è chjamatu un Giuvanni Brazu. Ci hè una varietà di savori è cumposti. U nostru piacevule hè una ricetta di torta basta cumprata da un fruttu di ghjuvellu è di cunfitturi di gelatina. Hè perfetta per i postres, teatime o snacks.
Chì avete bisognu
- Per a Torta:
- 2 cuppa di mantova (sopra à a temperatura ambienti)
- 6 ova grande (
- bianchi è anziani separati )
- 6 cullizzioni di zuccaru
- 6 cullenade da farina (pudete usà a farfantaruna o torta)
- 1/2 piante di cociri in pezzale
- 1/4 culler è di salone
- 1 spinafu
- estrattura di vainilla
- 2 o 3 cullenade di zucchero pulmuniu (per dusting the cooled cake)
- Per u Guava Filling:
- 17.5 unces (un cuntenutu) pasta di guava
- 1 à 2 tablespoons zucchinni (sostitu: succo di limonu)
- 1 cuisson di zucca appiccicata feduccata (sostitu: rassicatura di limonu rossu)
Cumu fà
Per fà a Torta:
- Preheat oven à 375 F (190 C).
- Piscà una cunfrunta di salami cù a mantenza è a cussa cù un pergamena nantu à u papelu per foglie è poi cunsultate a cima di u carta pergamosa. Puderete ghjustu cù mantellu in i dui banchini di u paper.
- Utilizare un battezzu electricu nantu à u mediou è un pappagallou apprufittatu assai, battutu i biancu à u biancu finu à chì formanu picchi buzzichi.
- Aumente a bassa di veloce è aghjunghje u zuccaru una culloca in una volta. Continuate a palluzzà u mischju finu à i biancu chì formanu ciumi stiff. Scambià u battellu è fate sta mistura à u partitu.
- In un altru pane, battiu e toghji d'uvaghji cù una furcedda finu à u focu è giallu.
- In un terzu vasatu, cernigliavvi i ingredienti seconde: farina, pezza di puddastra è u sali.
- Turnate a vostra attenzioni à u tazzulatu cù i biancu. Utilizendu una spatula, piuma in i lati d'ova à i bianchi. Alluminativi in i ingredienti sicchi. Infine, rinfriscà a pianta in a vaniglia.
- Pouru u puddastru in u panellu di i calvi di ghjàllichi è l'hà spargugliatu.
- Pone a torta à u medio rack di u forru precuvenu è agone durante 15 minuti (finu à l'oru è un puzzichettu inseritu in u mezzu vene fora nettu). Mentri u cake hè furmatu, preparanu un piuvitatu fugliale è nuvole per rumpere u pasticcellu. A manu hè devota di più di più di a torta.
- Elimina a torta è apague u fornu. Pirmettisce u pastore per fretà durante circa 5 minuti per ch'ellu puderanu manighjà. Avarà ancu esse ligeramenti caldu. Trim off l'end croccante è i costi.
- Quandu sò prontu à vultà u pastellu, polvera a bagnera di palla è di u zuccherinu pulveru. Turn the cake upside down in a toalla preparada. A cuddà cù curazione di u pergamallu nantu à u paper è scuppià.
- Rolla a torta à a tela. Cumincià cù u partitu più chjuca è scacciò. Pone a torta un cazulmente è falla chjucu mentre pudete fà u riposu.
Per fà u Guava Filling:
- Utilizendu un processatore alimentariu, mischjà a pasta di guava, u zucchero è a rassegna, finu à puré è sulla suffirenzia per espansione.
- Unduce cù ellu u pastore è anchierate à u riposu. Puderete aduprà u pastore in un inseme, aduprate a toalla com'è aiutu è fate a parti di a spina à u fondu. In casu di necessariu, rinfriscà a fini, per fà u roll neat è presentable.
- Pone u roll, spicciate à u focu, nantu à una platea di sirviziu è adatta cù più di zuccaru pulvacciu. Servite.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 214 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 121 mg |
| Sodiu | 252 mg |
| Carbuidrati | 30 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 7 g |