Eppuru ùn hè micca una preparazione tradiziunale tradiziunale, stu cranberry salsa hè definitu di una variazione di tastu frescu nantu à a salamaria di tazze di cume di u tagliu di u tagliu di u tagliu di cusì tantu cunnisciutu è amatu in quellu paese. À l'alchimie cusì picanti, corti è dolci, hè delightfully versatile, beni: servite cum'è un appetitore cù totopos (tortilla chips) o tagliati finti di jicama, cum'è una salsa parce à pagliaghja rossu, gallinacciu o pollulu, o cum'è un ochju -opening dressing for a fruit salad.
Cumu cù assai reze salsa, ogni quantità sò datu quì com'è una guideline generale; puderanu è avè bisognu à rimpiazzà à fà una salsa chì tù è a tòia l'amarà è di pretendenu cum'è propiu.
Sapete? Cranberries (chjamati aranni ) eranu scunnisciuti in a maiò parte di u Messicu finu à pocu fà recentemente, chì ghjè cumprende bisognu d'avè bisognu di un clima frescu per crecià. Uni pochi prudigi di cranberry è aranelli sò stati culpiti in i stati di supermercati in i tempura recentemente, ma quessi sò sempre esotico frutti in questu mercatu-quantu à u guava è a guanabbana sò in i climes freschi.
- Amparate tutte sguardu attuale mexicà .
Chì avete bisognu
- 1 cipolla medita
- 1 cantu cilantro
- 2 jalapeños (chiles frescos o serrano à gustos)
- 12 ounces / 340 grammi cranberries (freschi, circa 3 cups)
- 1/2 tazza di zucchero
- 3 tablespoons di lime juice (freshly squeezed)
- 1 tablespoon olive oil
- 1/2 cullerilla di salsa
Cumu fà
Chop a cipolla è fate in un filtru. Rinfria per un qualchì seculu sottu acqua currente. Scacciate l'acqua è arta. (Questa ciazione di a cipolla hè stata fatta cù u so gustu senza sacrificà a prucessu in u pruduttu finitu, omitate questu passiu se preferite una salsa sapori forti forte).
Tagliate i radichi di u cilantro. Chop cilantro, foglie è tallo.
Trimate i chjudi di i pezzi chili. Aperti è cacciate e so vini è e vini si preferiscenu una salsa fresca; lasciate si vulete piace piccante. Dice a carne di chile.
Pujene tutti l'ingredienti in a licenziale o un processore alimentariu. Aggiuncenu i cranberries, u zuccheru, u zùccheru, l'oliu d'aliva è u sali. Pulse (girannusi u discu duru) è parechji volte, finu à chì tutti l'ingredienti sò finti finamente finti. Appena prima di liccizzari completamente; vulemu chì l'elementi indipindenti anu da esse identificatu. Hè bisogna avè bisognu di trasfurmà l'ingredienti in u cuntinuu cù una cullette entre pulsate per piglià una bluccata homogeneia. Piglia pianu pianu è cun pacienza per ottene una bona sassa di salsa (è per evitari finisci cu un puré spiritlesse).
- Pour la salsa in un vetru di vetru o un pane di serve di ceramica. Questu pò esse sirvutu immedtamente, ma iu sempre truvatu tastieri dopu avè assicuratu quarchi ura o ghjornu oghje per permette à i sapori affacciate.
Amparate a vostra salsiccia cranberry sauce in a frigoristica. Pigliate è permettenu di pusà à a temperatura di l'ambienti per mezu di una ora dopu prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 24 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 0 g |