Questu hè un pianu faciule è eleganti, è ghjè dispunìbule solu per un soprappu di domu o cibo di vacanze. I patati sò inseriti nantu à u zucchero. Hè una bona alternativa à u più grande arrosto di corona. Per un soprano completo, aghjunghje chjosi di carotte per arrustisce cù e patate è a porch.
Aggiate furmagli cottura , insalata, è i vostri viti favuriti steamed per una famiglia perfetta.
Aghju attrazzatu a porcella cù patate faciuli (in stampa), ma sò parechji patate petiti, nichi o "baby". O quartu patate di rossa mediana. Or, se trova una ricetta di rinsula intitulé, fate un ochju à stu casgiu cù l'addevu di u luglio o u ristorante di porcu cù a mustarda friccià .
Chì avete bisognu
- 1 risata di porcu (centru-cut, circa 3 liri)
- 2 cullen di cajunioni di cajun
- 1 cuisson di mustarda secca
- 1/2 teaspoon dried thyme
- 1/2 cullerilla di salsa
- 4 dente d'agliu (piccatu,
- divisu )
- 3 spezii d'oliu d'oliu (divisu)
- 2 liri patate (dumande, scrubbata)
- 1 cipolla grande (cut in 6 à 8 cuciuti)
- 2 tablespoons butter (funnuta)
- Salinu è pipirùzzu nuru à u gustu
- 1/2 tazza di vinu biancu (secu, o
- calice di pollo )
Cumu fà
- Fornice à 350 F.
- Lave l'asado è pat secarate. Rubare arrustu tutte e cajunificante , mustarda secca, timore, 1/2 tagliatelle di sal, a mezzo di l'aziunziu piccatu è 1 culletta sopra d' oliu d'oliu .
- Sear the roast over medium-high heat in a skillet in u oliu d'oliu restu di circa 3 o 5 minuti in ogni parti, o finu à nicely browned.
- Toss patate cù l'allisciante restaru, ciucii di cunei è a soia fatta.
- Arranzate i patate in a panaghja è sprinkle cun saline è pimenta. Pone a tostola pateada arrustata nantu à i ligumi, i bones facciuti. Pour the wine or chicken broth in a panetta.
- Ròttu, scupertu, per 1 ora e 20 minuti, o finu à chì i patati sò allistini è l'ase inseguri, almenu 145 F *, quandu un termometru di carne hè in a parti più spessiva di a carne, senza toccu à u grassu. Se a spina di finiscinu cumincià à marrone troppu, cogliu ogni cun un pezzu di foil.
- Perchè u resto asciutu per 10 à 15 minuti prima di tagliati.
- Tagliate entre i costelli in chops separati è serve cù i patati asciuti è e cipudine.
* D'acordu cù u USDA, a temperatura minima per a salchica hè 145 F. Per a carne di maiale, a temperatura minima hè di 160 F.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1190 |
| Fatta Total | 62 g |
| Saturatu Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 29 g |
| U colesterulu | 311 mg |
| Sodiu | 335 mg |
| Carbuidrati | 55 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 100 g |