Carbonara hè una ricetta chì ricetta una pasta chì si sparca cun uulu è u moltu di furmagliu. A pasta calza coccia u ovu è si forma una salsa cremosa. Questa ricetta classic hè amata da l'amatori di pasta in ogni locu.
Sta ricetta per Carbonara Mac and Cheese combina duie di i mo pasta di pagliaru preferita: carbonara è mac è furmagliu . A salsa cursa rich accenta cù un ovu per a ricchezza è cun un pancu è l'agliu per sapori fabulosi. Hè veru l'alimentu di cunfortu, è si deve esse mandatu nantu à un invernu friddu di notte chì u sete chjude u ventu.
Servite questu pianu riccu cumu cun una insalata verde cun mushrooms è avocados o tomate cherry è una vinaigrette d'oliu d'oliu. Certi pani di pane tostati seranu ancu un gran accumpagnu. Un vetru di vinu di vinu o qualchissia sidru spumante seria l'aghjunamentu perfettu à questu cun u cunsulatu.
Chì avete bisognu
- 6 bacon fette
- 1 pound penne pasta
- 2 tablespoons butter
- 1 cipolla, sbuchjata
- 2 dente d'agliu, piccatu
- 2 cullizzioni di farina
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/8 cuisson di pumite bianca
- 4 tazzi latti sani
- 2 uolo
- 1-1 / 2 tazzi rossi da u furmagliu Gruyere
- 1 cunzatura di furmagliu biancu rossu Cheddar
- 1 tagliata di furmagliu Provolone
- 1/2 taza di furmagliu rossu parmigianu
Cumu fà
Preheat el forno à 375 ° F. Spray un pappagallo di coghju di vetru di 13 "x 9" cù spray di coccia non sticci è riservate. Purtatate un pezzu maiò di acqua salitu à un bagnu rotanti nantu à u focu altu.
Intantu, coccia u bacon in una terrasse grande finu à chì hè crisp è brunu; sguassate u bacon da a panna è di drenu nantu à u pilone di carta; appressu à scoglià è sèrviri. Pour off the bacon drippings, ma micca spazzate a pan.
Aghjustate a penne pasta à l'acqua moltu è coccia 1 minutu minima quantu u primu tempu nantu à u pacatu.
Piacciona a pasta è arta.
Mentre a pasta hè culinaria, aghjunghje a mantega à u panu cù a film di bacinu. Coglie a cipolla è l'agliu in a pane nantu à caldu mediu duranti 5 o 6 minuti o finu à chì a cipolla accumincia a marrone duranti i cimi.
Spruce a farina, u salinu è a pepite in a panza cù a cipudine è state 2 minuti. Aghjunte u latte; in cucina, cunfittendu cù un filu di batti, per 2 minuti, finu à chì a salsa hè unghji annu Suggerimenti in i lami d'oghje rapidamente, sguassate u pan da u calore.
Aggiunce u Gruyere, cheddar, i furmagliu pruvucatu à a salsa in a panella è ghjustu da fretta. A
Allora aghjunghjenu a pasta è u canzone riservatu è cunglite bè. Pouru a pasta di pasta in u pranzu dispostu, cima cù u furmagliu Parmigianà, è aghjunghjite durante 15 à 20 minuti o finu à chì a salsa hè bubbly è a cima cumencia à marrone.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 730 |
| Fatta Total | 36 g |
| Saturatu Fat | 19 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 147 mg |
| Sodiu | 906 mg |
| Carbuidrati | 66 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 36 g |