Questi fritti di furmagliu cù a salsa di sumere di guava sò una variazioni diliziosu nantu à u fruttu tradiziunale è u furmagliu di furmagliu , è sò assai l'appetizer. I fritteddi di furmagliu pò esse furmatu davanti à u tempu è friddi in a fria frigorifera finu à quì pronta per frittura. Quandu sò stati fritti, i fritteddi pò esse mantene caldo in u fornu finu à prestu à serve. Questi aghjunti opcionales include bacon crumbled, cheese blue or manchego, è olivi finamente chop.
Chì avete bisognu
- Per Fritters Cheese:
- 14 unces
- furmagliu caprunu
- 4 unces cream cheese (suave)
- 16 uncesi latti in tuttu
- ricotta
- 2 ova
- 2 cullenade di farina piattura
- 3 culi verdi
- 1/4 culletta di a salsa (o à u gustu)
- 1/4 ciudella pepite negra (o à u gustu)
- 1 1/2 tazzi di pani frischi
- 1 quart d'oli vegetale (per frittura, l'utilizate più o menu quantu bisognu)
- Per a salsa di uva di Gavau:
- 1/3 cup passà guava
- 3 cuppa d'ovinu di risu
- 1 spina sico salsa di soia
- 2 cuppa di zuccaru
- 1/2 tazza di mango o zucchino di ananas (freschi o in conserva)
- Opcional: bacon crumbled cottura, crumbled blue cheese, grilled cheese cheese, sliced tomatoes sliced finamente, olives verdi fini o neri
Cumu fà
- Preparate a salsa di sumere: Pate a pasta di guava à una piccula cassetta. Aghjunghje l'ingredienti rimastru (l'acitu, a salsa di soia, u zuccherinu è u zucchero) è ghianate nantu à u caldu pianu finu à chì u pasta di guava hè stata fatta. Eliminate da u calore è arta.
- Preparate fritteri di furmagliu: chopre cuscinu a cipolle verde è pùtene in a tazza di un processore alimentariu. Pulse un paru di volte per un qualchì seculu, finu à chì e cipolle sò più picculi finamente. Aggiuncenu u furmagliu caprettu, u furmagliu intrecciate, è u furmagliu ricotta à u prucessu alimentariu. Aggiungi 2 ova è a farina è prucessa a mistura finu à ch'ella hè moltu mixed. Agghiunisce u salinu è u pebbullu à u gustu, è pulse à mischjà. Sè siddu si vulete, aghjunghje unu o più ingredienti additivi addiziunarii à a molte di furmagliu in questu puntu, cum'è u bacon cocido crumbled, u furmagliu rossu rossu, u furmagliu manchego rossu, u tomate finamente chopped assecatu à u sole, l'oliu finamente chopped, etc.
- Chill the cheese mixture per almenu una ora.
- Quandu u fugliale di u moltu di furmagliu hè friddu, fate a mistura in boli di diametru di 1 inch. Ròttate ogni bulu in u panurace è fugliate à u furmagliu cù u foglie. Pone a bagnu di furmagliu nantu à una fragola di bagnante è mantene a chilled until you are ready to fry them.
- Calami 2 inch di l'oliu vegetale in una sardina profonda o pappera à 350 F. Fritte i boli di furmagliu, in lotterie, finu à chì sò assai marroni d'oru. Imprudisce cù cura di l'oliu cù una cullana mannata è poveri micca nantu à un pianu chjucu cù e spazzole di carta. Servite fritters di furmagliu calda, cù a salsa di sumere. Se ùn avete micca a serve pè frittura frittu, fate guardà o caldi in un forno F 200 finu à prestu à serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 163 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 39 mg |
| Sodiu | 272 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 7 g |