Questa sassa di 15 fuddi hè una zuppa di fagiola vegetariana cù molti sapori. A zuppa pò esse fatta cù una salamaria di 15 bean o 16-bean soup. Un nùmeru o l'aromi freschi è secchi o pepite sò savori a sopa, cù l'agliu è a cipolla. A sopa pò versàtevuli ancu. Aggiunna carburanti è una ribelli d'apiusi à a zuppa, o ridere di u stock di circa 2 tazzi è aghjunghje 2 tazzi di v-8 zuccheri di vegetale prima di fà. Uni o dui foglie di baaghji pò aghjunghje per u sapori extra. Vede i cunsiglii è variations per più idee è sustituzzioni.
A sopra picturata hè stata fatta cù u mischju di Bob's Red Mill 13-bean soup, chì ricumanda un terrazzinu a pianta. Verificate l'indicazione nantu à a vostra marca di soup mix.
Questa bea zuppa di famiglia fa un migliu perfetto o cena cun u pane crudu o di crosta. Aggiuncinu un sandwich o insetu à l'insalata verde per un sughjettu satisfaci.
I recommandé starting with the smaller amounts of cayenne and red pepper flakes. Pruvate u calchissia circa a migliora di u tempu di coccia è aghjunghje più, se avete bisognu.
Sì avete avè avè aduprà una olla lentilla, fighjate à a soppa 16-bean di Neil o a sopra d' aria marina di Sharon cun u jamone .
Chì avete bisognu
- 1 pacchettu (circa 1 libra) 15 sopra sopra *
- 1 tablespoon vegetale oil (per esempiu, oliu d'oliva, canola, cacahuè, etc.)
- 1 cipolla grandi (chopped)
- 3 dente d'agliu (grande, piccatu)
- 2 manni culu verde (piccu)
- 1 cucurrucucu seccu di albahaca (o 1 cucuritus di basilica fresca)
- 1 cullenada di orecciu secca (o 1 culletta spugna oregano)
- 1 cucurrucucu seccu di metà (o 1 cucuritusu timuru frescu)
- 1/2 colti spata bianca
- 1/2 piante di pumba bianca
- 1/4 ciudella pepino di cayenne (o à u gustu)
- 1/4 cucharadita chiacchiata rossa (o à u gustu)
- Zest of 1 limone (o cal)
- 1 tablespoon apple vinegar
- 2 quarts low sodium or
- untuvillante senza salite è 2 quarti d'acqua cù 2 cullizzioni di basa di basa vegetale (vede cunsiglii è variations per altri opzioni)
- u sal kosher (à gustà1001-10-10-14
Cumu fà
- Pudemu i fasgioli in un grande fornitu holandianu o una putenza. Coperta i fasgioli cù l'acqua chì seguitanu e direzzione di u pacatu è impregnassi di oghje a ghjurnata o - se u pacatu dirighjite - fate un pranzu rapidu è frette à oghje finu à a fine. Trasferisce i fasgioli à un colander à drenu; annullà.
- Calami l'oliu d'oliu in una granchi castagna nantu à caldu mediu. Agghiunce i cipudine è state un pranzu di 5 à 8 minuti, o finu à ch'elli sò suciziati è trasluzenti, è spincendu frekwenti. Aghjunghjite l'aziunziu piccu, culu virdii, è tutte e arbe è spezie, cumprendi u rassu di limonu. Coglie 2 minuti in più, stendu assai freti.
- Agghiunce l'acitu; aghjusta è aghjunghje u fasgiolu, a razza o l'acqua è a basa, o acqua chjaru. Coperta u pome è purtà à foglie. Reduzza u calore à bassu. Trimate a pome a focaccia a mezana di fagiolo per 1 1/2 ore.
- Verificate e fasgiate in ocasioni, è aghjunghje st'arburatura o acqua addizionali siddu a sopa trova troppu grossu per u to gustu. Fate cunservà a tendernità. Sì ùn hè micca bellu, fate un focu di coccu à un'altra 1/2 ora.
- Aggiuncenu u sal kosher, quantu bisognu à u gustu.
* Bob's Red Mill 13-bean soup hè un pezzu di 29 uncesi. Pianu circa 15 uncesi di fagioli - circa 2 tazzi - per sta prezzione.
Tips è Variations
- Sustituite 2 o 3 tazzi di caldo vegetale cù u zucchero è u zucchero V-8.
- Per un pezzu micca vegetariano, fate a sopa cun caldi di pollo o acqua è un ossu di fille per carne. Puddu dicu, a salsiccia affumicata fette, o un bacon crumbled cocido pò esse aghjustate.
- Servite a sopa cum'è un gumbo versu un munimentu di rossu biancu o biancu.
- Aggiuncenu aprici picurini o zappiani à a sopa quandu aghjunghje u fasgiornu à u caldu.
- Aggiungi dui foglie di fianc'à a mezchea cù i spezii è erbe.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 187 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 50 mg |
| Sodiu | 152 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 18 g |