Avete mai pensatu di metterà lucente in pizzeria? Quandu eru in Maine uni pochi esterni, aghju manghjatu l'arechju tutti i pussibbili d'avè, perchè quandu aghju vistu una Pizzeria Flatbread Pizza in u menghjornu in un restaurant avè avutu per ordienu. Ùn era micca siciu chì deve esperta, ma permettenu di parlà, era deliciosu. Aghju campatu à circà à pruvà di ricreà queste in casa, è avà poi poveru pruvà ancu. Hè una bella manera di avè un gustu pocu di l'oceanu cù a vostra pizza.
Questu pezzu hè perfettu per un appetizer o un corpu principalu. Questu hè più di tempu per preparà micca una pizza medieita, ma vale a pena, cum'è qualcunu ricetta cù l'aranella in questu.
Chì avete bisognu
- 1 pizza massa (
- casanu o
- store-bought )
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 1 tazza di furmagliu di mozzarella rasta
- 1 tazza di furmagliu Italianu Fontina
- 3 colti sputichi di furmagliu frescu rossu
- ** 1 1/2 tazzi freschi fini piccati
- Coghju di lucchetti è / o pasta di claw (ben fugida è frettu à secu - o
- secondu a to pizza serebbe suttastanti)
- 1 staghjunata fresca timone fede
- 1/2 colti spina chilò
- Cornetti Limoni (per serve)
- ** Ferghje o fugliale l'aligami. L'ebbulenza hè un pocu rapidu è più faciule à u tempu pricisamenti, è a carrica surtite da a cuncetazione più faciulamente chì quandu u focu. Furmà l'aligate per 12-20 minuti o più longu, secondu u grandezza di l'attrape (12-15 minuti per 1 libra d'aiguagine, 15-20 minuti per una langosta 1 1/2 libra, 20-25 minuti per un 2-3 langosta). L'langosta sò daveru un culore vediu russu vivu quand'ellu hè fatta.
Cumu fà
1. Pozzu una massa in un tavulinu è purtalla à a temperatura di l'ambienti. Coperta è lasciate finu à ch'ella duverà in grandezza, circa 1 ora.
2. Preheat oven à 450 F, cù una pezza pizza, se utilizate.
3. Punch pasta. Maniscia a stufa a massa per fassi un cìrculu. Pòccu nantu à una buccia di pizza sbagliata si usa una pezza di pizza, o nantu à una panzetta di pizza.
4. In un pappagallou, combina l'aghju piccu è l'oliu d'aliva. Aduprate una cullette o un sbagliu per difende l'oliu d'aliva di l'oliu nantu à a massa.
5. In un pappu mediu, combine i casgi. Sprucià a mità di quelli nantu à a pasta. Arrancà lugrappu uniformu nantu à i casgiuni è sprinkle cù timore è pezzu rossu. Infine, sprinkle cù i furmaglii rimanenti.
6. Agria in u fornu da 20 a 25 minuti finu à chì a crosta è a cima di a pizza sò un culore brunu. Eliminate da u fornu è serve cun cunei di limonu.
Questu pizza hè stata grande cù qualchì ligumi nantu à questu. Sò sugnu coralli di corti , mushrooms o espárragos. Pruvate cù unu o tutti i trè! Pudete ancu aduprà una salsa basata in crema, inveci di l'oliu d'allevu di l'allevu per qualcosa di veramente riccu è gustoso.
Questu pizza hè ancu gustu fantastichi nantu à a parrilla. Pudete ancu grill the lobster a little before.